ev
➠ Yeni yıl
➠ Yeni Yıl için Tarifler
➠ Jelatinsiz domuz budu ve tavuk jöleli et

Jelatinsiz domuz budu ve tavuk jöleli et

1565

Mutfak Rusça

kalori içeriği 113,5 kalori

Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 1 gün.

Proteinler * 7.4 gr.

yağlar * 11,7 gr

karbonhidratlar* 5.1 gr.

Jelatinsiz domuz budu ve tavuk jöleli et

İçerik

Jölenin iyi donması için, çok sayıda küçük kemik ve eklem içeren tavuk ve domuz parçalarından pişirilmelidir. Doğal ve sağlıklı bir ürün elde edeceksiniz.

İçindekiler

domuz budu 2 adet domuz kuyruğu 2 adet Tavuk 0,5 adet Soğan 1 BİLGİSAYAR. Havuç 1 BİLGİSAYAR. Tuz damak zevki Sarımsak 2 diş.

Pişirme işlemi

Domuz bacakları ve kuyrukları katranlı, temizlenmeli ve iyice yıkanmalıdır.

Her bacağın toynaklarını kesin ve ikiye bölün.

Tavukları güzelce yıkayın. Eti bir tencereye koyun ve suyla kaplayın, eti birkaç saat bırakın. Ardından bulanık suyu boşaltın ve temiz suyla doldurun.

Et tenceresini ateşe koyun, suyu kaynatın, ardından ısıyı düşük seviyeye indirin ve 4-5 saat pişirin. Bir kaşıkla periyodik olarak köpüğü alın.

Kaynadıktan 2 saat sonra, soyulmuş soğan ve havuçları et suyuna, tuza ekleyin.

Et pişince tavayı ocaktan alın, bir kapakla kapatın ve birkaç saat bekletin. Bu süre zarfında et suyu soğuyacak ve et kemiklerden uzaklaşacaktır. Sonra eti et suyundan çıkarın ve suyu süzün.