Bir tencerede domuz bacak jöle ve incik
0
1676
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
116.1 kkal
Porsiyonlar
6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
5 saat
Proteinler *
5.2 gr.
yağlar *
15.1 gr.
karbonhidratlar*
5,9 gr.
Bu tür jöleli et özellikle soğuk mevsimde iyidir: doyurucu, besleyicidir ve vücudun sıcak kalmasına yardımcı olur. Bir yemeğin hazırlanmasındaki en uzun aşama elbette pişirmedir. Et tamamen yumuşak ve kemiklerden arındırılmış olmalıdır. Bu genellikle en az dört ila beş saat sürer. Ve pişirdikten sonra etin kemiklerden ayrılması, özellikle yardımcılar varsa, zaten çok daha hızlı olacaktır.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Domuz parçalarını büyük bir tencereye koyuyoruz. Sap, kural olarak, yemek pişirmek için bir tencereye yerleştirmek sorunlu olabileceğinden, iki parçaya bölünür. Soğanları soyun ve yıkayın. Havuçları temizleyip yıkıyoruz. Hazırlanan sebzeleri sap ve bacağın üzerine koyuyoruz. Ayrıca defne yaprağı, tadı tuz ve karabiber koyuyoruz. Malzemeleri bir santimetre kaplayacak kadar suyla doldurun.
Eti kemiklerinden ayırın. Tüm kemikleri ve kıkırdakları atıyoruz. Et parçalarını liflere ayırın veya parçalara ayırın. Kalıpların dibine haşlanmış havuç dilimleri ve sonra - hazırlanan et koyarız. Sarımsakları soyun, bir presten geçirin ve etin üzerine her kalıba biraz sarımsaklı yulaf ezmesi koyun. Sonra suyu ile doldurun.
Afiyet olsun!