ev
➠ Yeni yıl
➠ Yeni Yıl için Tarifler
➠ Jöleli domuz budu, tavuk ve sığır eti

Jöleli domuz budu, tavuk ve sığır eti

1392

Mutfak Rusça

kalori içeriği 91.9 kalori

Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 1 gün.

Proteinler * 7.5 gr

yağlar * 8.1 gr.

karbonhidratlar* 5.1 gr.

İçerik

Jöleli et bir kış yemeğidir. Haşlanmış patates, turşu ve yaban turpu ile birlikte Rus mutfağının tüm geleneklerine göre harika, lezzetli bir akşam yemeği yiyeceksiniz.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Domuz budu, tavuk ve sığır eti iyice yıkayın, bir tencereye koyun ve suyla kaplayın, birkaç saat bekletin. Ardından suyu değiştirin ve tencereyi ateşe koyun. Et suyunu kaynatın, ısıyı azaltın, soğan ve havuç ekleyin, 3 saat pişirin.

Daha sonra tuz ekleyin, karabiber, defne yaprağı ekleyin ve 2 saat daha pişirmeye devam edin.

Et hazır olduğunda, tavadan çıkarın, suyu birkaç kez katlanmış tülbentten süzün.

Eti kemiklerinden ayırın ve liflere ayırın. Etleri kaselere koyun, üzerine doğranmış sarımsak ve birkaç dilim haşlanmış havuç ekleyin.

Eti sıcak et suyuyla doldurun, oda sıcaklığına soğumaya bırakın, ardından bir gece buzdolabında bekletin. Hemen ertesi gün masanızda lezzetli et jölesi olacak.

Afiyet olsun!