Domuz bacağı ve knuckle jöle

Domuz eklemi sayesinde et suyu çok iyi katılaşır ve jelatin ilavesi gerektirmez. Festival menünüze jöleli et eklediğinizden emin olun, konuklar bu yemeği kesinlikle kutlayacak.

Jöleli etin hazırlanmasında çeşitli et türlerinin kullanılması oldukça yaygın bir uygulamadır. Yemek bir zenginlik ve özel bir et dokusu kazanır - böyle bir etki başka yöntemlerle elde edilemez. Jöleyi bu şekilde pişirmeyi denemediyseniz ertelememenizi şiddetle tavsiye ederiz!

Jöleli eti gerçekten lezzetli hale getirmek için birkaç çeşit et içermesi arzu edilir. İlk olarak, sığır eti. İkincisi, sap çok yağlı değil. Üçüncüsü, domuz bacakları - yoğun bir jelleşmeyi garanti ederler. Jölenin çekici görünmesi için servis ederken otlar ile süslüyoruz.

Sığır eti ilavesiyle jöleli et çok lezzetli çıkıyor. Et lifleri, yemeğe zengin bir lezzet ve özellikle yoğun bir doku sağlar. Domuz bacağını ve boğumunu da koyuyoruz. Ve jöleli etin dondurulmasıyla ilgili herhangi bir soru olmayacağından emin olmak için az miktarda jelatin veriyoruz.

Jöleli et yapımında et malzemelerini uzun süre pişirme ihtiyacı dışında zor bir şey yoktur. Bu sorun düdüklü tencere kullanılarak kolayca çözülebilir.Bu harika cihazla, pişirme süresi normal beş veya altı saatten kısa iki saate düşürülür. Zaman tasarrufu belirgindir!

Jöleli et için birçok farklı tarif var ancak incik ve domuz budu seçeneği en iyilerinden biri olarak adlandırılabilir. Böyle bir bileşimin hem et bileşenini hem de jelleştirici bileşeni sağlaması çok önemlidir. Jelatin eklemeniz gerekmez - yemek mükemmel şekilde donar. Serinletici bir dokunuş eklemek ve aynı zamanda yemeği süslemek için havuç, sarımsak ve yeşil soğan kullanıyoruz.

Jöleli eti olabildiğince şeffaf hale getirmek için, pişirmeden önce domuz bacaklarını ve inciklerini soğuk suda bekletmenizi öneririz - bu şekilde etten kan çıkacak ve et suyu temiz kalacaktır. Domuz eti kısımlarının derisinde kıllar varsa, ateşten çıkardığınızdan emin olun ve ardından yüzeyi bir bıçakla temizliyoruz. Böyle bir bileşimle jöleli ete jelatin eklemeye gerek yoktur, mükemmel şekilde sertleşir vb.

Domuz budu ve incik jöleli et yapımında kullanılan standart ürünlerdir. Yemek onlarla zengin, lezzetli çıkıyor ve iyi donuyor. Herkese tanıdık gelen jöle eti alışılmadık bir şekilde düzenlemeyi öneriyoruz: biraz mayonez, jelatin ve fantezi - ve herkesin bildiği jöleli et sadece tanımıyor! Tüm detaylar aşağıdaki tarifte.

Pişirmeden önce domuz budu ve incik bir bıçakla temizlenmeli ve suya batırılmalıdır. Böylece cilt tamamen temiz olacak ve pişirildikten sonra et suyu mümkün olduğunca şeffaf olacaktır. Kalıplara dökmeden önce, tüm baharatları ve diğer ince süspansiyonları çıkarmak için tülbentten süzün. Jöleli et servis ederken, yüzeyini yeşilliklerle süslemenizi öneririz - bu, atıştırmalıkların görünümünü kökten değiştirecektir.

Hem günlük menü hem de şenlikli masa için mükemmel bir yemek. Hazırlıkla uğraşmanız gerekecek, ancak hazır doyurucu bir atıştırmalık içeren bir tabak istediğiniz zaman servis edilebilir. Dekorasyon için yeşillikleri kullanmayı unutmayın ve hardal veya yaban turpu lezzet verici bir eşlik olarak idealdir.

Şenlikli bir masa için jöleli et için mükemmel bir seçenek. Kalın, dolgun, güçlü. Domuz incik ve bacakları çok fazla kolajen içerir - katılaşmayı sağlarlar. Hindiyi et lifi kaynağı olarak kullanıyoruz.Bu arada, kaynattıktan sonra kemiklerinden ayrılan domuz püresini bir blender ile ve et suyu ile karıştırmanızı öneririz. Hindiyi bu kütle ile dolduracağız - böyle bir jöleli et, geleneksel şeffaf seçeneklerden farklı ve çok ilginç görünüyor.

Ev yapımı jöleli et ile kendinizi şımartmak istiyorsanız, domuz budu, incik ve tavuktan hazırlamanızı öneririz. Bu domuz parçaları mükemmel katılaşma, yüksek besin değeri ve zengin lezzet sağlayacaktır. Tavuk, hassasiyet ve sululık katacaktır. Pişirme sırasında standart olarak ete soğan ve havuç koyun. Sarımsakları zaten jöleli eti bir araya getirme aşamasında koyuyoruz.

İncik, domuz budu ve dana etinden pişirilen jöleli et, lezzet açısından çok zengin çıkıyor. Pişirme sırasında et suyuna çok miktarda kollajen geçer - jöle et hızla katılaşır ve soğuduktan sonra bıçakla kolayca kesilir. Sığır etinin kemiğe alınması tavsiye edilir, ancak küspenin kullanılmasına da izin verilir - incik ve domuz bacakları hala yoğun jelleşme sağlayacaktır.

Bu tür jöleli et özellikle soğuk mevsimde iyidir: doyurucu, besleyicidir ve vücudun sıcak kalmasına yardımcı olur. Bir yemeğin hazırlanmasındaki en uzun aşama elbette yemek yapmaktır. Et tamamen yumuşak ve kemiklerden arındırılmış olmalıdır. Bu genellikle en az dört ila beş saat sürer. Ve pişirdikten sonra etin kemiklerden ayrılması, özellikle yardımcılar varsa, zaten çok daha hızlı olacaktır.

Bugün domuz incik ve tavuk jöleli et için lezzetli bir tarif paylaşmak istiyorum. Atıştırmalık yemeğin doyurucu, zengin, lezzetli ve alışılmadık derecede iştah açıcı olduğu ortaya çıkıyor. Öğle yemeği veya bayram kutlaması için jöleli et hazırlayın ve sevdiklerinizden hiçbiri kayıtsız kalmayacak.

Domuz incikten yapılan alışılmadık lezzetli ve aromalı jöleli et için klasik bir tarifi paylaşmak istiyorum. Et meze aromatik, iştah açıcı ve zengin çıkıyor. Soğuk meze akşam yemeği için idealdir.

Et yemeklerini sevenler için, şık bir tarif kullanmanızı ve domuz incik ve domuz kulaklarından iştah açıcı bir jöleli et hazırlamanızı gönülden tavsiye ederim. Pişirme işlemi oldukça uzundur, ancak yemek alışılmadık derecede lezzetli ve tatmin edicidir.

Jöleli et her zaman uzun bir pişirme gerektirir, bu nedenle günlük sofralarda nadiren pişirilir. Bu tarif, bu lezzetli atıştırmayı hazırlamanız için size daha hızlı bir yöntem sunar. Yavaş bir tencerede domuz eti ve sığır eti jölesi pişirin ve biraz jelatin ekleyin. Sonuç olarak, yemek 6 saat içinde hazır olacak. Bunlardan 3 saat pişiriyoruz ve katılaşması 3 saat sürüyor.

Panasonic multicooker'de pişirilen jöle et özel bir tada, zenginliğe ve şeffaf et suyuna sahiptir, ayrıca şeklini iyi tutar. Şenlikli bir masa ve günlük bir menü için mükemmel bir yemek alacaksınız. Çeşitli taze et türlerinden jöleli etin pişirilmesi arzu edilir. Et donmuşsa, jöleyi şeffaf hale getirmek için birkaç saat soğuk suya batırılmalıdır.