Pancarlı kefir soğutucusu
0
2363
Mutfak
Doğu Avrupa
kalori içeriği
83,2 kalori
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
40 dakika
Proteinler *
3.6 gr.
yağlar *
5.8 gr.
karbonhidratlar*
3,8 gr
Sıcak yaz günlerinde belki de en popüler çorba biber çorbasıdır. Ve merak etmeyin - tazeler ve susuzluğunuzu gidermeye yardımcı olur. Bu tarifte sadece pancar köklerini değil, üstlerini de kullanmanızı öneriyoruz. Bu, buzdolabına ilginç bir lezzet katacak, ayrıca ekstra vitamin ve lif katacaktır. Hem kök mahsulün kendisi hem de olgunlaşmamış bir durumdaki üst kısımlar daha hassas olduğundan genç pancar kullanmanızı öneririz.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Doğranmış pancarları bir tencereye koyun. Pancarların hacmini dolduracak kadar su ekleyin. Tencereyi ocağa koyun ve içindekileri kaynatın. On ila on beş dakika boyunca, ara sıra karıştırarak pancarları orta sıcaklıkta pişirin. Pişirmenin sonunda doğranmış üstleri ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Güveci ocaktan alıp içindekileri buzdolabında pişireceğimiz tencereye aktarıyoruz. Pancarları tamamen soğumaya bırakın.
Soğutulmuş pancarlara tavaya doğranmış otlar ve salatalık küpleri ekleyin. Kefir içine dökün, karıştırın. Tat vermek için elma sirkesi ve tuz ekleyin. Gerekirse, biraz ekstra soğuk su ekleyebilirsiniz. Buzdolabının tadını zenginleştirmek için buzdolabında birkaç saat demlenmesi tavsiye edilir. Servis yaparken, buzdolabı ile porsiyonlanmış her tabağa biraz ekşi krema ve yarım haşlanmış yumurta ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!