Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Çorbalar
  3. ➠ İlk yemek
  4. ➠ Yemek odasındaki gibi soğuk pancar çorbası

Yemek odasındaki gibi soğuk pancar çorbası

0
3834
Mutfak Doğu Avrupa
kalori içeriği 127,1 kkal
Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 150 dakika
Proteinler * 3.6 gr.
yağlar * 6.4 gr.
karbonhidratlar* 18 gr.
* 100 gr. ürün
Yemek odasındaki gibi soğuk pancar çorbası
İçerik

Yemek odasındaki gibi klasik bir soğuk pancar çorbası tarifine dikkatinizi verin. Bu eski Sovyet zamanlarından bir tarif. Pancar çorbası, haşlanmış pancar, yumurta, taze salatalık ve otlardan yapılır. Bu çorba yaz sıcağında içinizi ferahlatacak, soğuk mevsimde ise vitaminle doyuracak.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 6 üzerinden
Pancarları yıkayın, soyun ve ince küpler halinde kesin. Çorba tenceresinde gerekli miktarda suyu kaynatın, şeker ve tuzunu damak zevkinize göre ekleyip pancar parçalarını 20 dakika pişirin. Pancarların renklerini kaybetmemeleri için mutlaka limon suyu ekleyin.
adım 2 6 üzerinden
Daha sonra ısıyı kapatın ve pancarları soğuması için 1 saat et suyunda bırakın.
adım 3 6 üzerinden
Pancarlar soğurken, taze salatalıkları ve otları durulayın. Salatalıkları ince küpler halinde doğrayın. Yeşillikleri ince doğrayın. Salatalıkları ve otları soğutulmuş pancar suyuna aktarın, karıştırın ve pancar çorbasıyla birlikte 1 saat buzdolabında bekletin.
adım 4 6 üzerinden
Haşlanmış yumurtaları kaynatın ve soğuk suda soğutun. Yumurtayı soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Onları dörde bölebilir ve ardından her bir tabağa yerleştirebilirsiniz.
adım 5 6 üzerinden
Ayrı bir kapta ekşi kremayı hardalla birleştirin. Zevkinize göre hardal miktarını ekleyin.
adım 6 6 üzerinden
Soğutulmuş pancar çorbası porsiyonlu tabaklara dökün. Her tabağa ekşi krema, haşlanmış yumurta parçaları koyun ve tabağı masaya servis edin.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *