ev
➠ Çorbalar
➠ İlk yemek
➠ Soğuk kuzukulağı çorbası

Soğuk kuzukulağı çorbası

3466

Mutfak Rusça

kalori içeriği 101,3 kalori

Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 120 dakika

Proteinler * 4.5 gr.

yağlar * 8 gr.

karbonhidratlar* 2.6 gr.

İçerik

Önerilen tarife göre yemek masası için hafif ve lezzetli bir kuzukulağı çorbası hazırlayabilirsiniz. Basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır, çoğu zaman çorbayı soğutmak için harcanır. Suda veya herhangi bir et suyunda pişirebilirsiniz. Bu çorba için kuzukulağı hem taze hem de konserve ve dondurulmuş olarak alabilirsiniz.

İçindekiler

Kuzukulağı 400 gr. Yumurta 4 şey. Suçlu 2 s. Yeşil soğan 1 paket Dereotu 1 paket Tuz damak zevki Ekşi krema 4 yemek kaşığı

Pişirme işlemi

Haşlanmış yumurtaları ayrı bir tencerede kaynatın. Aynı zamanda çorba yapmak için bir tencereye su dökün ve kaynatın.

Taze kuzukulağı ayırın ve sert yaprak saplarını çıkarın. Daha sonra kuzukulağı yapraklarını akan su ile iyice durulayın ve ince doğrayın. Doğranmış kuzukulağı kaynar suya koyun. Çorbaya zevkinize göre tuz ekleyin.

Kuzukulağı sadece rengi değişene kadar kaynatın. Daha sonra ısıyı kapatın ve çorbayı soğuması için 1 saat bırakın.

Yeşil dereotu durulayın ve ince doğrayın.

Yeşil soğan tüylerini durulayın, ince doğrayın ve bir kaşıkla biraz ezin, tuz serpin ki çorbadaki soğanlar sert olmasın.

Haşlanmış ve soğutulmuş yumurtaları soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Soğutulmuş kuzukulağı çorbasına doğranmış otları, yumurtaları koyun ve iyice karıştırın. Çorbaya biraz karabiber ekleyebilirsiniz. Pişmiş kuzukulağı çorbasını iyice soğuması için bir süre buzdolabına koyun.