ev
➠ Kış için salatalar
➠ Domates, biber ve havuç salatası
➠ Sterilizasyon olmadan kış için fırında patlıcan havyarı

Sterilizasyon olmadan kış için fırında patlıcan havyarı

2270

Mutfak Rusça

kalori içeriği 46 kcal

Porsiyonlar 4 s.

Pişirme süresi 120 dakika

Proteinler * 0,6 gr

yağlar * 1.1 gr.

karbonhidratlar* 11 gr.

Sterilizasyon olmadan kış için fırında patlıcan havyarı

İçerik

Patlıcan havyarı lezzetli bir ev yapımı atıştırmalıktır. Fırında pişmiş sebzeler yemeğe özel bir tat verir. Böyle bir boşluktan hızlı servis için sandviçler ve diğer ikramlar yapabilirsiniz.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Patlıcanları iyice yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Kabuğu çıkarmak gerekli değildir. Sebzeyi soğuk suyla doldurun, 5 yemek kaşığı tuzla kaplayın ve 30 dakika bekletin.

Patlıcanlar demlendiğinde acılığı kaybolacaktır. Suyu yavaşça boşaltın, biraz sıkabilirsiniz. Daha sonra ürünü 20-25 dakika fırına gönderiyoruz. 180 derece sıcaklıkta pişiriyoruz.

Kalan malzemeleri işlemeye başlayalım. Dolmalık biberi tohumlardan arındırın ve küçük küpler halinde kesin. Havuçları rendeden geçirin, soğanı ve acı biberi doğrayın.

Patlıcan hariç tüm sebzeleri bir tencerede birleştiriyoruz. Bitkisel yağda 10 dakika pişirin, ardından şeker ve fırınlanmış patlıcan ekleyin. 30 dakika daha pişirmeye devam ediyoruz. Pişirmeden 5-10 dakika önce sirkeyi dökün ve karıştırın.