Kış için fırında patlıcan havyarı
0
922
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
52,3 kkal
Porsiyonlar
0,5 l.
Pişirme süresi
70 dakika
Proteinler *
0,7 gr
yağlar *
3.5 gr.
karbonhidratlar*
8.9 gr.
Fırında patlıcan havyarı inanılmaz lezzetlidir. Zengin, kokulu ve biraz mantar havyarı gibi tadı var. Bu meze masaya tek başına servis edilebileceği gibi, sandviç yapımında ve tuzlu hamur işlerinde dolgu olarak da kullanılabilir. Birkaç kavanoz patlıcan havyarı, herhangi bir ailede kesinlikle kullanışlı olacaktır.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Patlıcanları yıkayıp kurulayın, sapı kesilmez. Fırını 250 derecelik bir sıcaklığa önceden ısıtın. Her meyveyi birkaç yerinden çatalla deliyoruz ve parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Patlıcanları fırına atıyoruz ve yumuşayana kadar pişiriyoruz. Belirli pişirme süresi patlıcanın boyutuna bağlıdır, yaklaşık otuz ila kırk dakika sürer.
Kavanozları uygun bir şekilde yıkayıp sterilize ediyoruz. Kapakları yıkayın ve birkaç dakika suda kaynatın. Sıcak havyarı hazırlanan kuru kavanozlara koyun ve kuru steril kapaklarla sıkın. Kavanozların sıkılığını kontrol etmek için ters çevirip tamamen soğuyana kadar sıcak bir battaniyeye sarıyoruz.
Afiyet olsun!