Tavuk fileto ile doldurulmuş kabak

2811

Mutfak Avrupalı

kalori içeriği 127.5 kcal

Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 90 dakika

Proteinler * 6.5 gr.

yağlar * 6.7 gr

karbonhidratlar* 19,5 gr

İçerik

Tavuk fileto ve sebze küpleri ile doldurulmuş, peynirli ve kremalı soslu kabak, kesinlikle tüm ailenin yemek masasında toplanması için bir fırsat olabilir. Bu yemek genellikle hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Kabakları yıkayın ve uzunlamasına ortadan ikiye kesin. Kabak çok küçükse, sadece üst kısım (uç) çıkarılabilir.

Kabaktan posayı yavaşça çıkarın, duvarları yaklaşık 1 cm kalınlığında veya biraz daha az bırakın. Ana şey, cildi baştan sona delmek değildir.

Bir tavada az miktarda bitkisel yağ ısıtın, içine botları koyun ve kabaklar hafifçe kızarana kadar her iki tarafta kızartın. Kabak içine az miktarda su dökün, ısıyı düşük seviyeye indirin. Bir kapakla kapatılmış tekneleri yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika kızartın. Gerekirse biraz daha su ilave edin.

Kabak teknelerini bir fırın tepsisine aktarın.

Doldurmak için filetoları yıkayın, kağıt havlularla kurulayın, küçük küpler halinde kesin. Kabak hamurunu küpler halinde kesin. Biber yıkayın, tohum kutusunu çıkarın, küçük küpler halinde kesin. Domatesi birkaç dakika kaynar suya batırarak kabuğunu çıkarın. Domatesi küçük küpler halinde kesin. Soğanı soyun, küçük küpler halinde kesin. Sarımsakları soyun, doğrayın. Yeşillikleri soğuk suda durulayın ve ince doğrayın. Tereyağını bir tavada eritin, üzerine bitkisel yağ ekleyin. Tavuk parçalarını ekleyin ve altın kahverengi olana kadar ara sıra karıştırarak yüksek ateşte kızartın. Meyve suyu buharlaşınca biraz daha tereyağı ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.

Tavuk küplerini bir tabağa aktarın ve masanın üzerine koyun. Bir tavada tereyağı ile karıştırılmış bitkisel yağı ısıtın, soğanı, tuzu ekleyin, yumuşayana kadar kızartın. Tatlı dolmalık biberi koyun.