Etli kabak dolması

0
2777
Mutfak Avrupalı
kalori içeriği 153 kalori
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 65 dakika
Proteinler * 9.2 gr
yağlar * 6.5 gr.
karbonhidratlar* 23.1 gr.
Etli kabak dolması

İyi bir kabak hasadı ortaya çıktığında, bunların hazırlanması için çeşitli seçenekler akla gelir. Bugün kıyma ile doldurulmuş kabak pişireceğiz. Bu yemek et ve garnitürü birleştirir, böylece iki yemek hazırlamak için beynimizi rafa kaldırmamıza ve zaman kaybetmemize gerek kalmaz. Öyleyse başlayalım!

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 8 üzerinden
Pirinci birkaç kez akan suda yıkayıp tencereye alıp yumuşayana kadar haşlıyoruz. Isıdan çıkarın ve soğumaya bırakın. Kabağı yıkayıp sapını kesip ortadan ikiye kesip kaşık yardımıyla kabakları çekirdekten temizliyoruz.
adım 2 8 üzerinden
Soğanı soyun, durulayın ve küçük küpler halinde kesin. Soğanı bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve altın kahverengi olana kadar kızartın.
adım 3 8 üzerinden
Dolguyu hazırlayın: kıyılmış eti haşlanmış pirinç, kızarmış soğan, domates sosu, baharat ve tuzla karıştırın. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
adım 4 8 üzerinden
Kıymayı kabakların her iki yarısına da yaydık, biraz kurcaladık, kabakları bir fırın tepsisine koyduk, tuzluları üstüne koyduk. Et suyunu kalıba dökün, defne yaprağını ekleyin ve kalıbın etrafını folyo ile sarın.
adım 5 8 üzerinden
Formu önceden ısıtılmış 180 derece fırına 35-40 dakika koyuyoruz.
adım 6 8 üzerinden
Belirtilen süre geçtikten sonra folyoyu kalıptan çıkarın, kabakları ince rendelenmiş peynirle serpin ve 200 derecelik bir sıcaklıkta pişirmek için 10-15 dakika daha fırına koyun.
adım 7 8 üzerinden
Kabak üzerindeki peynir eriyip üzerini altın rengi bir kabukla kapladığında kabak hazırdır. Onları fırından çıkarıyoruz ve taze doğranmış otlar serpiyoruz.
adım 8 8 üzerinden
Kabak biraz soğumaya bırakın ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *