Pirinç ile doldurulmuş kabak
0
2073
Mutfak
Avrupalı
kalori içeriği
132.5 kcal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
60 dakika
Proteinler *
5.5 gr.
yağlar *
4 gr.
karbonhidratlar*
21.8 gr
Bu hafif ve doyurucu yemek, kabak sevmeyenlere bile hitap edecek. İlk olarak, kabak dolması görünümü çok çekici. İkincisi, sebzenin nötr tadı, pirinç, sote soğan ve havuç ile başarıyla tamamlanır. Dolgudaki kıyma, tokluk ve lezzet yoğunluğu verir. Ve sos, yemeği sulu ve yumuşak yapar.
İçindekiler
Pişirme işlemi
İç harcı hazırlamak için, ayrı bir kapta önceden yarı pişene kadar haşlanmış pirinç ve kıymayı karıştırın. Kıyma bileşimi herhangi biri olabilir: tavuk, domuz eti, sığır eti veya et türlerinin bir karışımı. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin. Hazırlanan dolguyu kabaklardan "bardaklara" sıkıca koyduk.
Soğanları ve havuçları soyun, durulayın ve doğrayın: soğanı bir bıçakla küçük küpler halinde kesin ve havuçları kaba bir rende üzerine sürün. Bitkisel yağı geniş bir tavada ısıtın ve soğanı içine daldırın. Orta ateşte birkaç dakika kızartın ve rendelenmiş havuçları ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika pişirin. Doldurulmuş kabakları kızartmanın üzerine bir tavaya koyun. Tavaya salça ekleyin, tuz serpin ve kabakların yarısını kaplayacak şekilde suyla doldurun. Örtün ve kabak tamamen yumuşayana kadar kırk dakika pişirin.
Afiyet olsun!