Kış için çevrelerde Kore kabak
0
2753
Mutfak
Asya
kalori içeriği
90.1 kcal
Porsiyonlar
4 litre.
Pişirme süresi
4 saat
Proteinler *
1.1 gr.
yağlar *
2.1 gr.
karbonhidratlar*
21.3 gr.
Bu tarifte, kış için başka bir lezzetli hazırlık - daireler halinde Kore usulü kabak pişirmeye davetlisiniz. Bu parçanın özel lezzeti, özel bir Kore usulü havuç baharatı ile verilmektedir. Soğan, havuç ve tatlı biber ilavesiyle kabak hazırlıyoruz ve hazırlığı sterilize ediyoruz.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Doğranmış tüm sebzeleri derin bir kaba koyun. Sarımsakları bir sarımsakta doğrayın ve sebzelere ekleyin. Sonra onlara sirke ekleyin, hesaplanan miktarda tuz ve şeker ekleyin ve sebzeleri Kore baharatıyla serpin. Böyle bir baharatınız yoksa, öğütülmüş kişniş ve kırmızı biber ile değiştirin. Bitkisel yağı iyice ısıtın ve sebzelerin üzerine dökün. Salatayı elinizle karıştırın.
Ardından bulaşıkları bir havlu veya streç film ile sebzelerle örtün ve sebzeleri marine etmek için normal ev sıcaklığında 3 saat bekletin. Bu süreden sonra sebzeli kabakları temiz kavanozlara koyun ve marine ile kaplayın. Kavanozları 15-30 dakika sterilize edin (süre kavanozun hacmine bağlıdır) ve kaynamış kapaklarla sarın. Sonra onları kapakların üzerine çevirin ve ılık bir battaniyeye sarın. Soğutulmuş Kore kabaklarını depoya aktarın.
Sağlığınız için yiyin!