ev
➠ Kabak
➠ kabak yemekleri
➠ ızgara kabak

ızgara kabak

3616

Mutfak Avrupalı

kalori içeriği 31.5 kalori

Porsiyonlar 2 s.

Pişirme süresi 40 dakika

Proteinler * 1.9 gr.

yağlar * 1.6 gr.

karbonhidratlar* 3.3 gr.

İçerik

Eğer "Izgara" fonksiyonlu bir fırınınız olacak kadar şanslıysanız, bunu kullanabilir ve birçok sağlıklı ve aromalı yemek hazırlayabilirsiniz. Bu yemeklerden biri, Yunan yoğurdu soslu genç kabak ve sarımsaklı otlardır.

İçindekiler

Kabak 2 adet Yunan yoğurt 900 gr. Dereotu 0,5 demet Maydanoz 0,5 demet Sarımsak 6 - 7 diş. Tuz damak zevki Öğütülmüş karabiber damak zevki

Pişirme işlemi

Genç kabakları yıkayın ve soymadan yaklaşık 3 mm kalınlığında uzunlamasına kesin. Geniş fırın tepsileri (tercihen 2) hazırlayın ve folyo ile kaplayın. Folyoyu hafifçe bitkisel yağ ile serpin. Bir sprey şişesine doldurabilirsiniz. Kabaklı bir kaseye biraz yağ ekleyin, her şeyi karıştırın.

Dilimlenmiş kabakları fırın tepsisine yerleştirin, biraz yağ serpin. Fırında "Izgara" modunu ayarlayın, fırının en altına bir fırın tepsisi koyarak yaklaşık 10 dakika pişirin. Bu yüzden tüm kabakları pişirin.

Yunan yoğurdu ile ince kıyılmış saf otları karıştırın, özel bir presten geçirilen sarımsağı ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın. Sos hazır. Kabağı tuzlamadığımız için sosu tuzlar gibi tuz eklemek daha iyidir. Bir tabağa bir kat kabak koyun, üzerlerine bolca sostan dökün.