Ekşi krema ile fırında kabak
0
6565
Mutfak
Avrupalı
kalori içeriği
130.6 kcal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
35 dakika
Proteinler *
8.3 gr.
yağlar *
13.1 gr.
karbonhidratlar*
3.3 gr.
Yaz ve sonbahar, sebzelerin tadını çıkarmak için en iyi zamanlardır. Onlardan salata hazırlıyoruz, güveç yapıyoruz, marine ediyoruz, pişiriyoruz. Bugün ekşi krema soslu fırında kabak pişireceğiz. Baharatlı sarımsak ve kekik aromalı ince peynir kabuğunun altında hafif bir yaz yemeğimiz olacak.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Yemeğimizin hazırlanması için, kabuğu henüz yumuşak olan ve çekirdekleri oluşmamış genç kabakları seçiyoruz. Kabakları yıkayıp uçlarını her iki taraftan kesiyoruz. Kabakları 1,5-2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, üzerine tuz serpin ve bir süre bekletin ki kabaklar suyunu bıraksın, süzülmesi gerekecek.
Bir silikon spatula kullanarak ekşi kremayı kabakların üzerine yayın ve her parçayı sosla kaplayacak şekilde eşit olarak dağıtın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve üzerine kabak serpin. Kabakları önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişmeye bırakıyoruz. Hazır olduğunda, peynirin üzerinde altın kahverengi bir kabuk görünmelidir.
