ev
➠ Kabak
➠ kabak yemekleri
➠ Sarımsaklı meyilli kabak

Sarımsaklı meyilli kabak

1619

Mutfak Avrupalı

kalori içeriği 224,9 kkal

Porsiyonlar 7 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 40 dakika

Proteinler * 9,7 gr

yağlar * 14,2 gr

karbonhidratlar* 31.4 gr.

İçerik

Tarif için, kabuğu soyulması gerekmeyen ince bir kabuğu olan genç kabaklara (yaşlılar için kabuğunu kesmeniz ve çekirdeklerini çıkarmanız gerekir) ve ayrıca meyilli yapmak için gereken peynir, un ve sarımsak gerekir. "Kürk manto" sayesinde, kabak eti sulu ve lezzetli kalacak ve peynirli sarımsaklı hamur, hassas, keskin kabuğuyla sizi memnun edecek. Bu lezzetli bir tarif!

İçindekiler

Kabak 1 - 2 adet. Yumurta 2 adet Ekşi krema 3 - 4 yemek kaşığı Sarımsak 2 - 3 diş. Tuz damak zevki Öğütülmüş karabiber damak zevki parmesan peyniri 70 - 100 gr. Buğday unu veya patates nişastası 3 - 5 yemek kaşığı Sebze yağı kızartma için

Pişirme işlemi

Kabağı yıkayın, kurutun, yaklaşık 1 santimetre kalınlığında halkalar halinde kesin ve bir kevgir veya kaseye koyun. Tat vermek için tuz ve kabaklara biraz öğütülmüş biber ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve kabak kupalarının meyve suyunun başlamasına izin vermesi için 10-15 dakika bekletin.

Kabak demlenirken bir meyilli yapın: bir kapta yumurta, tuz, ekşi krema, ince doğranmış sarımsak un ile çırpın. Ele yapışan bir hamurunuz olmalı.

Hamurun içine ince rendelenmiş sert peynir dökün, her şeyi karıştırın.

Kabakları önce una, sonra hamura batırın.

Yağı bir tavada ısıtın, orta ateşte kabakları hem üstte kabuk kalacak şekilde hem de ortası ıslak kalmayacak şekilde kızartın. Yağı boşa harcamayın, kabak gereğinden fazla emmeyecektir.