Mayonezsiz kabak havyarı
0
662
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
52.1 kkal
Porsiyonlar
1 litre.
Pişirme süresi
80 dakika
Proteinler *
0,7 gr
yağlar *
2.9 gr.
karbonhidratlar*
8,8 gr
Kış için kabak havyarı, önceden kızartılmış sebzelerden mayonezsiz hazırlanır. İçine domates yerine salça ekleyebilirsiniz, bu size pişirme süresinden tasarruf sağlayacaktır.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Tüm kızarmış sebzeleri büyük bir tencereye veya kazana aktarın, kısık ateşte koyun ve sebzeleri 15-20 dakika pişirin. Tüm malzemeler yumuşak olmalıdır. Daha sonra sebze kütlesini pürüzsüz olana kadar bir blender ile öğütün. Daha sonra salça, şeker, tuz ve karabiberi ekleyip tekrar ateşe koyun ve 10-12 dakika kapağın altında pişirin.
Son adımda havyarın içine doğranmış sarımsak ve sirkeyi ekleyin, karıştırın, 10 dakika pişirin ve ardından tavayı ocaktan alın. Sıcak havyarı kuru sterilize edilmiş kavanozlara yayın, kapaklarla kapatın. Kavanozları ılık bir battaniyeye sarın ve tamamen soğumaya bırakın. Havyarın serin ve karanlık bir yerde saklanması tavsiye edilir.
Afiyet olsun!