ev
➠ Kış için boşluklar
➠ Kış için kabak
➠ Bir blender ile kabak havyarı

Bir blender ile kabak havyarı

2864

Mutfak Rusça

kalori içeriği 121.2 kkal

Porsiyonlar 2 s.

Pişirme süresi 50 dakika

Proteinler * 1.5 gr.

yağlar * 2.8 gr.

karbonhidratlar* 30.6 gr.

İçerik

Çok lezzetli, yumuşak, kremalı kabak havyarı - birçok kişinin favori atıştırmalıkları. Önceden, havyar bir elek ile öğütülür veya bir kıyma makinesinde kıyılır, ancak bugün bir blender ile işlemi basitleştirebilir ve hızlandırabilirsiniz. Blender sayesinde havyarın kıvamı olabildiğince küçük ve pürüzsüz olacaktır.

İçindekiler

Kabak 3Kg Soğan 0,7 kg Salça 2 yemek kaşığı Toz şeker 1 çay kaşığı Tuz damak zevki Sebze yağı 100 ml Baharat (isteğe bağlı) damak zevki

Pişirme işlemi

Tüm sebzeleri havyar için hazırlayın. Herhangi bir kabak alabilirsin, hatta çok olgun olanları bile. Genç kabakların uzun süre buharlaştırılması gereken çok fazla sıvı verdiğini unutmayın.

Soğanları soyup yıkayın ve kabakları soyun. Kabakların tohum sistemini çıkarın.

Sebzeleri bir tencereye gönderin ve bir el blenderi ile çırpın veya önce sebzeleri doğrayın. Sıvı buharlaşana kadar sebzeleri kısık ateşte pişirin.

Bir tencereye domates salçası ve tuz ve karabiberin yanı sıra tat ve yağ için diğer baharatları ekleyin. Tavayı bir süre kaynamaya bırakın ve bu süre zarfında kavanozları sterilize edin.

Neredeyse bitmiş havyarı bir karıştırıcı ile tekrar çırpın, böylece mümkün olduğunca kremsi hale gelir. Ürünün sindirimi, sonunda ihtiyacınız olan yoğunluğa bağlıdır.