ev
➠ Kabak
➠ kabak yemekleri
➠ Domates salçalı bir kıyma makinesinden kabak havyarı

Domates salçalı bir kıyma makinesinden kabak havyarı

1617

Mutfak Rusça

kalori içeriği 52,3 kkal

Porsiyonlar 1 litre.

Pişirme süresi 80 dakika

Proteinler * 0,6 gr

yağlar * 3.2 gr.

karbonhidratlar* 8,7 gr

Domates salçalı bir kıyma makinesinden kabak havyarı

İçerik

Kabak havyarı, kış için harika bir düşük kalorili hazırlıktır, tutumlu ev kadınları için gerçek bir keşif. Havyar, zevkinize göre geliştirebileceğiniz hassas bir dokuya ve hoş bir keskinliğe sahiptir.

İçindekiler

Kabak 2Kg Salça 150 ml. Sarımsak 1 - 2 diş Öğütülmüş karabiber damak zevki Tuz 1 yemek kaşığı Toz şeker 50 - 60 gr. Ayçiçek yağı 0,5 yemek kaşığı. sofra sirkesi %9 3 yemek kaşığı

Pişirme işlemi

Kabağı yıkayın, kurutun, parçalara ayırın ve bir kıyma makinesinden geçirin.

Kabak karışımını bir tencereye aktarın, üzerine salça, tuz, şeker, biber ve ayçiçek yağı ekleyin. Tencereyi ateşe koyun, sebze kütlesini kaynatın. Ardından ısıyı azaltın ve 40 dakika daha pişirin.

Sonra havyarı biraz soğutun, pürüzsüz olana kadar bir kıyma makinesinden doğrayın. Atıştırmanın kıvamından memnunsanız bu adımı atlayabilirsiniz.

Sarımsakları soyun, rende üzerine doğrayın veya bir bıçakla ince doğrayın. Havyarın içine sarımsak ve sirke ekleyin, kaynattıktan sonra 10 dakika daha kaynatın. Dikiş kavanozlarını yıkayın ve sterilize edin. Kabak havyarını kavanozlara yayın, kapakları sarın. Kutuları ters çevirin, sıcak bir battaniyeye sarın ve bu pozisyonda tamamen soğumaya bırakın. Ardından havyarı saklamak için serin bir yere koyun.

Afiyet olsun!