ev
➠ Kabak
➠ kabak yemekleri
➠ Kabak havyarı GOST SSCB

Kabak havyarı GOST SSCB

6336

Mutfak Rusça

kalori içeriği 47.3 kcal

Porsiyonlar 3 litre.

Pişirme süresi 1 gün.

Proteinler * 0,6 gr

yağlar * 2.6 gr.

karbonhidratlar* 9.4 gr.

İçerik

Sovyet havyarı, o dönemde uygulanan standartlar nedeniyle lezzetliydi. Bütün kutularda yenebilir. Bu pişirme seçeneği, SSCB'nin kalite standartlarına mümkün olduğunca yakındır ve yeşil köklerin kullanılması çok istenen tadı verecektir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Kızgın yağ ile bir tencereye küp küp doğranmış soğanları ve havuçları alın.

Kabağı (tercihen kabak) yıkayın, soyun ve küpler halinde kesin. Bir tencereye aktarın ve karıştırın.

Sebze kütlesini ara sıra karıştırarak kısık ateşte pişirin ve kütle çöktüğünde ve sıvı buharlaştığında (yaklaşık 20 dakika) kereviz ve maydanoz köklerini, baharatları ve salçayı ekleyin, ince doğranmış sarımsak ekleyin.

Havyarı ara sıra karıştırarak 40 dakika kaynatın. Daha sonra kütleyi bir blender ile patates püresinde düşük hızda öğütün, 10 dakika pişirin. Sirke ekleyin ve ara sıra karıştırarak 3 dakika pişirin.

Sıcak aromalı havyarı steril kavanozların arasına yayın ve kapaklarla kapatın. Kabı ters çevirin, sakince soğuması için bir gün boyunca ılık bir battaniyeyle örtün.

Afiyet olsun!