ev
➠ Kabak
➠ kabak yemekleri
➠ Fırınlanmış sebzelerden kabak havyarı

Fırınlanmış sebzelerden kabak havyarı

1707

Mutfak Rusça

kalori içeriği 57.4 kkal

Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 60 dakika

Proteinler * 1.1 gr.

yağlar * 2 gr.

karbonhidratlar* 11 gr.

İçerik

Kabak havyarı fırınlanmış sebzelerden yapıldığında daha sağlıklıdır çünkü pişirildiğinde sebzelerin faydalı özellikleri korunur. Ayrıca bu pişirme yönteminin avantajı hiçbir şeye müdahale etmenize ve kontrol etmenize gerek olmamasıdır.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Sebzeleri hazırlayın, inceleyin. Sebzeleri yıkayıp kurulayın.

Kabakların kabuklarını soymadan orta büyüklükte dilimler halinde kesin.

Soğanları ve havuçları soyun, küçük küpler halinde kesin. Domatesi orta dilimler halinde kesin. Sarımsakları soyun, her bir karanfil ikiye bölün.

Bir fırın tepsisini ayçiçek yağı ile yağlayın, sebzeleri oraya koyun, dikkatlice alt kısmına dağıtın. Sebze tabağını biber ve tuz serpin, karıştırın. Kalıbı folyo ile kaplayın, boşluk bırakmadan. İstenirse, manşonda sebze pişirebilirsiniz. Fırını 180 dereceye ısıtın ve oraya sebzeli bir tabak koyun.

Su eklemeye gerek yok, sebzelerin suyu çıkacak ve içinde pişecekler. Sebzeleri yarım saat pişirin.

Sebzeleri meyve suyuyla birlikte bir tencereye aktarın, homojen kalın bir kütle oluşana kadar bir blender ile delin.

İçindekileri içeren tencereyi ocağa koyun, salçayı ekleyin. Sirke dökün, toz şeker ekleyin. Az miktarda tuz ekleyin. Kaynattıktan sonra kabak havyarını 2 dakika pişirin, ardından ocaktan alın.