Domates salçalı klasik kabak havyarı

0
3339
Mutfak Rusça
kalori içeriği 42,9 kkal
Porsiyonlar 1 litre.
Pişirme süresi 60 dakika
Proteinler * 1.3 gr.
yağlar * 2.3 gr.
karbonhidratlar* 6.5 gr.
Domates salçalı klasik kabak havyarı

BDT ülkelerindeki en popüler atıştırmalık kabak havyarıdır. Bu ağız sulandıran yemeği hazırlamanın birçok yolu, aynı anda birkaç farklı, birbirine benzemeyen tadı hazırlamanıza olanak tanır. Tarifimizde size klasik bir şekilde kabak kıvılcımı nasıl hazırlanacağını anlatacağız.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 7 üzerinden
Kabakları akan suda durulayın, cildi onlardan çıkarın ve eti küpler halinde kesin.
adım 2 7 üzerinden
Doğranmış kabakları bir tencereye daldırın, kabak hacminin yaklaşık yarısı kadar su ekleyin. Ardından sıvı yağı ekleyip kabakları yumuşayıncaya kadar pişirin.
adım 3 7 üzerinden
Kabak bir tencerede haşlanırken, soğanları ve havuçları soymanız, durulamanız ve ardından ince bir şekilde doğramanız veya rende üzerine doğramanız gerekir. Soğanları ve havuçları orta ateşte bir tavada sotelemeye gönderin.
adım 4 7 üzerinden
Soğanlar ve havuçlar hafif pembeleşince kabak ve kalan yağı ekleyin. Sebzeler tamamen pişene kadar kaynatın.
adım 5 7 üzerinden
Domates salçası ve kıyılmış sarımsak ekleyin, iyice karıştırın ve yaklaşık on dakika daha kaynatmaya devam edin.
adım 6 7 üzerinden
Hazır havyarı tamamen homojen olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın ve bir kavanoza koyun veya sirke ekleyin ve havyarı kışa hazırlayın.
adım 7 7 üzerinden
Sonuç olarak, kabak havyarı çok yumuşak, homojen ve kremsidir. Havyarın parlak rengi, tabaktaki havuç ve salça sayesinde elde edilir.

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *