ev
➠ Kabak
➠ kabak yemekleri
➠ Kabak havyarı küpler halinde

Kabak havyarı küpler halinde

4398

Mutfak Rusça

kalori içeriği 43,6 kalori

Porsiyonlar 3 litre.

Pişirme süresi 80 dakika

Proteinler * 1.3 gr.

yağlar * 2.2 gr.

karbonhidratlar* 6.4 gr.

İçerik

Bu tarifte kabak havyarını biraz farklı bir şekilde pişirmeye davetlisiniz. Havyar için tüm sebzeleri küçük küpler halinde kesin ve bir tavada kızartın. Böyle bir boşluğu sterilize etmek gerekli değildir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Öncelikle kavanozları ve kapakları iyice yıkayın ve herhangi bir şekilde sterilize edin. Yarım litrelik kutular almak uygundur. Kabakları güzelce yıkayın ve kalınsa kabuklarını soyun. Genç kabakları soymanıza gerek yok. Kabak hamurunu küçük küpler halinde doğrayın.

Soğanları, havuçları, dolmalık biberleri ve domatesleri soyun ve kabaklar gibi küpler halinde doğrayın.

Yağı büyük, derin bir tavada ısıtın. Soğanı, ardından havuçları, ardından biberi ve son olarak da kabakları teker teker koyun. Sebzeleri her biri 5 dakika kızartın.

Kızartmanın sonunda sebzelere doğranmış domates ve havyarı, beğeninize tuz ve karabiber ekleyin. Havyarı 10 dakika kısık ateşte pişirin.

Daha sonra havyarın içine salçayı koyun ve sebzeleri 10 dakika daha pişirin. Hazırlanan havyarın üzerine bir sarımsak üzerine doğranmış sarımsağı ekleyin, bir kaşık balzamik sirkeyi dökün, karıştırın, ardından orta ateşte 5 dakika pişirin. Numuneyi çıkarın ve beğeninize göre ayarlayın. Hazırlanan havyarı tavadan steril kavanozlara aktarın ve yuvarlayın. Kavanozları kapakların üzerine çevirin, ılık bir battaniye ile örtün ve soğuduktan sonra saklama yerinize aktarın.

Sağlığınız için yiyin!