Domates salçası ile parçalar halinde kabak havyarı
0
3637
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
93.7 kalori
Porsiyonlar
0,8 l.
Pişirme süresi
80 dakika
Proteinler *
1.3 gr.
yağlar *
2.3 gr.
karbonhidratlar*
22.1 gr.
Kabak havyarı gibi yaygın bir atıştırmalık, Sovyetler Birliği'nde doğan herkes arasında çok popülerdir. Her ev hanımının kendi ideal tarifi vardır ve onu kullanır. Çoğu zaman, kabak havyarını doğranmış halde bulabilirsiniz ve ben de kabak havyarı için parçalar halinde bir tarif sunmak istiyorum.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Kabakları yıkayın ve kabuklarını, çekirdeklerini ve çekirdeklerini çıkarın. Orta boy küpler halinde kesin ve sotelenmiş sebzelere gönderin. Genç kabakları soymanıza gerek yok. Şeker, tuz, karabiber, salça ve defne yaprağını ekleyip kaynatın. Daha sonra ısıyı azaltın ve ara sıra karıştırarak kabak yumurtasını kapağın altında yaklaşık 40 dakika pişirin.
Sıcak kabak havyarını steril kavanozlara nazikçe yayın ve steril kapaklarla sıkın. Havyar kutularını ters çevirin. Sıcak bir battaniyeye sarılı olarak yaklaşık bir gün boyunca tamamen soğuyana kadar bu konumda bırakın. Daha sonra soğutulmuş kabak havyarı kavanozlarını ters çevirin ve uzun süreli saklama için serin ve karanlık bir yere aktarın.
Afiyet olsun!