ev
➠ Kabak
➠ kabak yemekleri
➠ Evde parçalar halinde kabak havyarı

Evde parçalar halinde kabak havyarı

6331

Mutfak Rusça

kalori içeriği 37.9 kcal

Porsiyonlar 6 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 70 dakika

Proteinler * 1 gr.

yağlar * 2.2 gr.

karbonhidratlar* 5.3 gr.

İçerik

Bu tarife göre hazırlanan parçalar halinde kabak havyarı özellikle lezzetli çıkıyor. İnanılmaz lezzetin sırrı kabak ve domatesin eşit oranlarda kullanılmasında yatıyor. Tatlı ve ekşi domates aroması, kabakların hassas tadını mükemmel bir şekilde tamamlar. Kabakların geri kalan malzemelerle kombinasyonu, ilahi lezzetli havyarı pişirmenizi sağlar.

İçindekiler

Kabak 1 kg taze domates 1 kg Havuç 200 gr. Soğan 200 gr. Sarımsak 3 diş. sofra sirkesi %9 2 yemek kaşığı Sebze yağı 3 - 4 yemek kaşığı Tuz damak zevki Öğütülmüş karabiber damak zevki

Pişirme işlemi

En başta, tüm sebzeleri hazırlamanız gerekir. Soğanları soyun ve küçük parçalar halinde kesin.

Domatesleri yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. İstenirse, domatesler soyulabilir - bunun için hafifçe kesilmiş domatesler birkaç dakika kaynar suya batırılmalı, ardından cilt hamurdan kolayca çıkarılacaktır.

Havuçları soyup rendeleyin. Alternatif olarak, soyulmuş havuçlar bir bıçakla küpler halinde kesilebilir.

Kabak yıkayın ve küpler halinde kesin. Meyveler gençse, onları soymaya gerek yoktur.

Hazırlanan tüm sebzeler kenarları yüksek bir tavaya veya uygun başka bir kaba konur. Oraya bitkisel yağ ekleyin ve sebzeleri 15 dakika pişirin. Bundan sonra, pişirme kabını doğranmış sarımsak, öğütülmüş biber ve tuzla baharatlayın. Her şeyi karıştırın ve yaklaşık 30 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin. Pişirmeden birkaç dakika önce sebzelere sirke ekleyin ve karıştırın.

Hazır olunca hemen önceden sterilize edilmiş kavanozlara kabak havyarını yayıyoruz, kapaklarını kapatıyoruz ve oda sıcaklığında ters çevirerek tamamen soğutuyoruz. Depolama için iş parçasını serin bir yere taşırız.