ev
➠ Kabak
➠ kabak yemekleri
➠ Bir tavada kabak havyarı

Bir tavada kabak havyarı

798

Mutfak Rusça

kalori içeriği 45.2 kkal

Porsiyonlar 1 litre.

Pişirme süresi 70 dakika

Proteinler * 0,5 gr.

yağlar * 2.6 gr.

karbonhidratlar* 7.5 gr

İçerik

Kabak havyarı, hızlı bir ısırık için harika bir atıştırmalık ve ana sıcak yemeğe harika bir ektir. Kabak havyarı kışa ya da hemen tüketime hazırlanır. Kızartma tavası, büyük miktarlarda kabak havyarı pişirmek için uygun değildir, ancak küçük miktarlarda pişiriyorsanız, bu harika bir seçenektir.

İçindekiler

taze domates 1 BİLGİSAYAR. Kabak 2 adet Havuç 1 BİLGİSAYAR. Soğan 1 BİLGİSAYAR. Sarımsak 3 diş. Sebze yağı kızartma için Öğütülmüş karabiber damak zevki Toz şeker 2 çay kaşığı Tuz damak zevki

Pişirme işlemi

Kabağı bir tavada pişirmek için gerekli malzemeleri hazırlayın. Sarımsakları soyun ve durulayın.

Kabağı iyice yıkayın, kurulayın ve bir sebze soyucu ile soyun. Bir çorba kaşığı kullanarak tohum çekirdeğini çıkarın. Genç kabakları soymanıza gerek yok. Hazırlanan kabakları orta boy küpler halinde kesin.

Domatesleri iyice yıkayın ve önceden hazırlanmış kaynar suda tam anlamıyla 1 dakika bekletin, ardından soğuk suya aktarın, cildi dikkatlice çıkarın, sapı çıkarın ve ardından küpler halinde kesin, tohumları bir çay kaşığı ile çıkarın.

Havuçları iyice yıkayın ve sebze soyucu ile soyun. Soyulmuş havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanları soyun ve akan su altında durulayın. Soyulmuş soğanları ince doğrayın. Soyulmuş sarımsakları keskin bir bıçakla ince doğrayın.

Derin bir kızartma tavasını iyice ısıtın, az miktarda sıvı yağ ekleyin, rendelenmiş havuç ve doğranmış soğanı koyun ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar kızartın. Ardından dövülmüş sarımsağı ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.