ev
➠ Kabak
➠ kabak yemekleri
➠ Sirke olmadan kış için kabak havyarı

Sirke olmadan kış için kabak havyarı

1465

Mutfak Rusça

kalori içeriği 80,9 kalori

Porsiyonlar 2 s.

Pişirme süresi 1 gün.

Proteinler * 1.4 gr.

yağlar * 6.8 gr

karbonhidratlar* 9.3 gr.

İçerik

Mayonezli ve sirke ilavesiz salçalı kabak havyarı, çiğ sebzelerin bir kıyma makinesinde doğranmış olması nedeniyle grenli bir kıvama sahiptir. Tarifte fazla asit olmamasına rağmen, hazırlığa değer, kutular şişmez.

İçindekiler

Kabak 3Kg mayonez 250 gr Salça 250 gr Soğan 500 gr. Tuz 2 yemek kaşığı Toz şeker 100 gram Sebze yağı 150 ml. Defne yaprağı 1 BİLGİSAYAR. Öğütülmüş karabiber 0,5 çay kaşığı

Pişirme işlemi

Yemek hazırla.

Kabaktan cildi çıkarın, posayı ve tohumları çıkarın.

Soğanları soyun ve yıkayın.

Kabak ve soğanı 1 cm'lik küpler halinde doğrayın, kıyın.

Granül bir kütle ortaya çıkıyor.

Sebze püresine mayonez ekleyin.

Oraya salça gönder, bitkisel yağa dökün. İçindekileri içeren tencereyi ocağa koyun, kaynamasını bekleyin. Isıyı azaltın ve havyarı ara sıra karıştırarak 1 saat pişirin.

Ardından tuz, toz şeker, karabiber ve defne yaprağını ekleyip karıştırın ve havyarı 1 saat daha pişmeye bırakın.

Kavanozları sterilize edin, kapakları kaynatın. Defne yaprağını havyardan çıkarın. Ürünü hazırlanmış kavanozlara bölün, vidalı kapaklarla kapatın veya yuvarlayın. Kavanozları bir battaniyenin altında sıcak bir yerde baş aşağı soğutun ve depolamak için bodruma götürün.

Afiyet olsun!