ev
➠ Kabak
➠ kabak yemekleri
➠ Sarımsaklı kabak havyarı

Sarımsaklı kabak havyarı

998

Mutfak Rusça

kalori içeriği 40.6 kcal

Porsiyonlar 1 litre.

Pişirme süresi 90 dakika

Proteinler * 0.4 gr.

yağlar * 2.3 gr.

karbonhidratlar* 6.8 gr

İçerik

Sarımsaklı kabak havyarı, bölgenizde yetişen kış için en sevdiğiniz sebzeleri hasat etmenin birçok yolundan biridir. bu tür havyar, et yemeklerine ve garnitürlere ek olarak ve bağımsız bir atıştırmalık olarak masaya servis edilebilir. Preparatın tadının sizi hayal kırıklığına uğratmamasını sağlamak için, malzeme seçme sürecinde, herhangi bir hasar belirtisi olmayan genç olgun sebzeleri tercih edin.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Öncelikle havyarı hazırlamak için ihtiyacımız olacak malzemeleri hazırlayın.

Kabak, havuç, domatesleri yıkayıp küçük küpler halinde kesip farklı tabaklara koyuyoruz. Soğanı ve sarımsağı soyun ve ayrıca küçük küpler halinde kesin.

Şimdi kalın tabanlı bir tencere alıyoruz, içine bitkisel yağ döküyoruz. Yağ ısındıktan sonra havuçları, ardından soğanları, sarımsakları, kabakları ve domatesleri tavaya gönderin. Tüm sebzeler birkaç dakikalık aralıklarla tencereye konulmalıdır. Tüm sebzeleri yumuşayana kadar haşlayın.

Yarım saat sonra sebzeler istenilen kıvama gelince blender kasesine gönderiyoruz ve pürüzsüz olana kadar öğütüyoruz. Bir püre kütlesi almalıyız. Bir sonraki adım, sebze püresini tekrar tavaya göndermek ve on beş dakika kaynatmaktır.

Pişirmeden beş dakika önce sebze püresine karabiber, şeker ve tuz ekleyin, ardından sirke. Her şeyi iyice karıştırın ve beş dakika sonra tavayı ocaktan alın. Havyarımız hazır.

Sterilize edilmiş kavanozlara koymaya, kapakları sarmaya ve karanlık ve serin bir yerde saklamaya göndermeye devam ediyor. Böyle bir boşluğu bir yıldan fazla saklamamanız önerilir.