Mayonezli kabak havyarı domates salçası olmadan
0
2742
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
123.1 kalori
Porsiyonlar
1 litre.
Pişirme süresi
110 dakika
Proteinler *
2 gr.
yağlar *
7.4 gr.
karbonhidratlar*
19 gr.
Benim için kış için herhangi bir boşluğun hazırlanması en sevdiğim şey. Domates salçası olmayan mayonezli kabak havyarı bir istisna değildi. Kabak havyarını seviyorum ve en sevdiğim tariflerimden birkaçını kullanıyorum. Bu tür kabak havyarı, hızlı bir atıştırmalığa ihtiyacınız olduğunda genellikle yardımcı olur.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Kabak ve havuçları yıkayın, kurulayın ve sebze soyucu ile soyun. Kabukları soyulmuş kabaktan tohumları çıkarmak için bir çorba kaşığı kullanın. Sebzeleri orta küpler halinde kesin. Soğanları soyun ve küpler halinde kesin. Tavayı iyice ısıtın ve bitkisel yağı dökün, soğanları kızartın ve ardından kalan sebzeleri ekleyin.
Sarımsakları soyun ve durulayın, ardından bir presten geçirin, ince bir rende de kullanabilirsiniz. Kıyılmış sarımsağı kabakla birlikte bir kaseye koyun. Bir el blenderi kullanarak sebzeleri pürüzsüz, homojen bir kıvama gelene kadar öğütün. Gerekli miktarda toz şeker ve sofra tuzu ekleyin. Karıştırmak.
İçindekileri içeren kabı orta ateşte koyun ve kaynatın. Mayonez ekleyin. Daha sonra ısıyı azaltın ve kabakları ara sıra karıştırarak yaklaşık 40 dakika pişirin. Pişirmeden 10 dakika önce sirkeyi dökün ve karıştırın. Kavanozları fırında veya mikrodalgada yıkayın ve sterilize edin. Kapakların üzerine kaynar su dökün veya bir tencerede kaynatın.
Sıcak kabak havyarını steril kavanozlara nazikçe yayın ve steril kapaklarla sıkın. Havyar kutularını ters çevirin. Tamamen soğuyana kadar olduğu gibi bırakın, ılık bir battaniyeye sarın. Daha sonra soğutulmuş kabak havyarı kavanozlarını ters çevirin ve uzun süreli saklama için serin ve karanlık bir yere aktarın.
Afiyet olsun!