ev
➠ Kabak
➠ kabak yemekleri
➠ Mayonez ve Krasnodar soslu kabak havyarı

Mayonez ve Krasnodar soslu kabak havyarı

5612

Mutfak Rusça

kalori içeriği 177 kalori

Porsiyonlar 2,5 litre.

Pişirme süresi 180 dakika

Proteinler * 2.7 gr.

yağlar * 14,5 gr

karbonhidratlar* 28,5 gr

İçerik

Mayonez ve Krasnodar soslu kabak havyarı pişirme tarifi, geleneksel tariflerden farklıdır. Baharatlı domates ve elma püresi bazında hazırlanan Krasnodar sosu, havyarı baharatlı ve keskin bir aroma ile yapar ve mayonez yemeğe özel lezzet notları verir. Bu tarifi kullanarak havyarı öğle veya akşam yemeği için hızlıca hazırlayabilir ve kış için saklayabilirsiniz.

İçindekiler

Kabak 3Kg mayonez 250 ml. Krasnodar sosu 250 ml. Sarımsak 10 diş. Toz şeker 100 gram Tuz 1 yemek kaşığı Sebze yağı 100 ml sofra sirkesi %9 2 yemek kaşığı Öğütülmüş kırmızı biber 2 yemek kaşığı

Pişirme işlemi

Kabağı yıkayın, peçeteyle kurulayın, soyun ve iç posayı tohumlarla çıkarın. Daha sonra kabakları orta boy dilimler halinde kesin. Frenk soğanı soyun.

Orta boy bir tel ızgara ile bir kıyma makinesinde kabak ve sarımsağı çevirin. Ortaya çıkan sebze kütlesini özel bir tencereye aktarın. Ardından tarifte belirtilen miktarda Krasnodar sosu, mayonez, bitkisel yağ, tuz, şeker ve acı biber ekleyin. Her şeyi tahta kaşıkla iyice karıştırın.

Havyarlı tencereyi ocağa koyun ve karışımı orta ateşte kaynatın. Daha sonra havyarı, tavayı bir kapakla kapatmadan 2,5 saat kısık ateşte pişirin. Havyarı periyodik olarak karıştırın. Haşlamanın sonunda havyarın içine sirke dökün, karıştırın ve ısıyı kapatın.

Hazırlanan havyarı steril kavanozlara koyun ve haşlanmış kapaklarla kapatın. Kavanozları ters çevirin, ılık bir battaniyeyle örtün ve soğuduktan sonra depoya aktarın. Bu havyar çeşitli yemeklerle servis edilebilir veya sadece bir dilim ekmekle yenebilir.

Afiyet olsun!