Mayonezli, salçalı ve havuçlu kabak havyarı
0
2647
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
125.1 kalori
Porsiyonlar
2,5 litre.
Pişirme süresi
135 dakika
Proteinler *
2.2 gr.
yağlar *
7.4 gr.
karbonhidratlar*
19,4 gr
Harika bir kabak atıştırmasını paylaşmak istiyorum. Mayonezli, salçalı ve havuçlu kabak havyarı, hassas pürüzsüz bir doku ve parlak renk ve tat ile elde edilir. Bu kabak havyarı, masanız için harika bir dekorasyon olacak ve kesinlikle tüm evinizi ve misafirlerinizi memnun edecektir.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Kabağı iyice yıkayın, kurulayın ve bir sebze soyucu ile soyun. Bir çorba kaşığı kullanarak tohum çekirdeğini çıkarın. Daha sonra dolmalık biberleri ve acı biberleri yıkayıp kurulayın ve çekirdeklerini ve çekirdeklerini soyun. Havuçları sebze soyucu ile yıkayıp soyun. Sarımsakları soyun ve durulayın.
Soyulmuş sebzeleri bir kıyma makinesinden geçirin veya bir mutfak robotu ile doğrayın. Kabak havyarını pişireceğiniz kalın tabanlı metal bir tabağa koyun. İçindekileri içeren kabı orta ateşte koyun ve kaynatın. Daha sonra ısıyı azaltın ve kabak havyarını ara sıra karıştırarak yaklaşık bir saat pişirin.
Sıcak kabak havyarını steril kavanozlara yayın ve steril kapaklı bir kaplayıcı ile sarın. Havyar kutularını ters çevirin. Tamamen soğuyana kadar olduğu gibi bırakın, ılık bir battaniyeye sarın. Daha sonra soğutulmuş kabak havyarı kavanozlarını ters çevirin ve uzun süreli saklama için serin ve karanlık bir yere aktarın.
Afiyet olsun!