ev
➠ Kabak
➠ kabak yemekleri
➠ Fırında mayonezli kabak havyarı

Fırında mayonezli kabak havyarı

2210

Mutfak Rusça

kalori içeriği 160,8 kcal

Porsiyonlar 1 litre.

Pişirme süresi 90 dakika

Proteinler * 2.9 gr.

yağlar * 8.9 gr.

karbonhidratlar* 25,8 gr

İçerik

Birçok ailenin ünlü ve favori atıştırmalıkları - kabak havyarı - çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Ve en önemlisi, ortaya çıkan yemek besleyici, vitaminli ve çok sağlıklı. Kendinizi ve evinizi zevkten mahrum etmeyin, fırında mayonezli kabak havyarı pişirin!

İçindekiler

Kabak 1 kg Soğan 250 gr mayonez 130 gr Sebze yağı 100 ml Salça 100 ml Toz şeker 100 gram Tuz 1 yemek kaşığı Öğütülmüş karabiber 1 çay kaşığı Defne yaprağı 1 BİLGİSAYAR.

Pişirme işlemi

Kabağı yıkayın, gerekirse sert kabuğu çıkarın ve tohumları çıkarın. Kabakları büyük küpler halinde kesin.

Kabak küplerini kıyma makinesinden geçirin. Biraz balkabağı tuzlayın, bir süre bir kasede bırakın. Sonra kütleyi elinizle biraz sıkın, serbest kalan sıvıdan kurtulmak için bir elek üzerine atın.

Soğanı soyun. Küçük küpler halinde kesin. Soğanı şeffaf olana kadar bitkisel yağ ile bir tavada kızartın.

Tavaya kızarmış soğan, kabak, mayonez, salça ve bitkisel yağ gönderin. Karışım. Kabak kütlesine tuz, şeker, defne yaprağı ve karabiber ekleyin, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kabak kütlesini bir fırın tepsisine gönderin, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık bir saat pişirin.

Konserve kabak havyarı için kavanozları sterilize edin, kapakların üzerine kaynar su dökün.

Bitmiş kabak havyarından defne yaprağını çıkarın, kütleyi hazırlanmış kavanozlara dökün. Kapalı kutu kabak havyarını büyük bir su kabına koyun. Kaynar suda 10 dakika sterilize edin.

Kutuları sudan çıkarın ve yuvarlayın. Sonra onları ters çevirin, bir battaniyeye sarın ve tamamen soğumaya bırakın. Mayonezli kabak havyarını buzdolabında saklayın ve mutlaka deneyin. Afiyet olsun!