Biber ve salça ile kabak havyarı

0
3878
Mutfak Rusça
kalori içeriği 101,2 kalori
Porsiyonlar 1.5 litre.
Pişirme süresi 80 dakika
Proteinler * 1.3 gr.
yağlar * 2.8 gr.
karbonhidratlar* 24,5 gr
Biber ve salça ile kabak havyarı

Kabak havyarı, birçok tarifi ve çeşidi olan oldukça popüler bir sebze mezesidir. Dolmalık biberli ve salçalı kabak havyarının tadı dengeli çıkıyor. Squash havyarı, sandviç olarak ekmek veya beyaz bir somun ile servis edilebilir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 9 üzerinden
İlk adım, kabakları iyice yıkamak, kurutmak ve sebze soyucu ile soymaktır. Bir çorba kaşığı kullanarak tohum çekirdeğini çıkarın.
adım 2 9 üzerinden
Daha sonra dolmalık biberi iyice yıkayın, kurutun ve çekirdeklerini ve çekirdeklerini çıkarın. Dolmalık biberin rengi önemli değil, kabak havyarının tadını etkilemeyecek. Stokta olanı al.
adım 3 9 üzerinden
Soyulmuş sebzeleri bir kıyma makinesinden geçirin veya bir mutfak robotu ile doğrayın. Kabak havyarını pişireceğiniz kalın tabanlı metal bir tabağa koyun.
adım 4 9 üzerinden
Gerekli miktarda toz şeker, sofra tuzu ve öğütülmüş kırmızı biber ekleyin.
adım 5 9 üzerinden
Ardından domates salçası ve bitkisel yağ ekleyin.
adım 6 9 üzerinden
İçindekileri içeren kabı orta ateşte koyun ve ara sıra karıştırarak kaynatın. Ardından ısıyı azaltın ve kabağı yaklaşık 30 dakika pişirin.
adım 7 9 üzerinden
Sarımsakları soyun ve durulayın, ardından bir presten geçirin veya bir blender ile doğrayın, ayrıca ince bir rende kullanabilirsiniz. Doğranmış sarımsağı kabak havyarı ile birlikte bir kaba koyun, sirke özünü ekleyin. Karıştırın ve 7-10 dakika daha pişirin. Sarımsak miktarını damak zevkinize göre ayarlayın.
adım 8 9 üzerinden
Kavanozları hazırlayın, iyice yıkayın ve fırında, mikrodalgada veya su banyosunda sterilize edin. Kapakların üzerine kaynar su dökün veya bir tencerede yaklaşık 10 dakika pişirin. Sıcak kabak havyarını steril kavanozlara nazikçe yayın ve steril kapaklarla sıkın. Havyar kutularını ters çevirin.
adım 9 9 üzerinden
Sıcak bir battaniyeye sarılı olarak yaklaşık bir gün boyunca tamamen soğuyana kadar bu konumda bırakın. Daha sonra soğutulmuş kabak havyarı kavanozlarını ters çevirin ve uzun süreli saklama için serin ve karanlık bir yere aktarın. Kabak yumurtasını küçük bir kasede servis edin.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *