ev
➠ Kabak
➠ kabak yemekleri
➠ Kızarmış soğanlı kabak havyarı

Kızarmış soğanlı kabak havyarı

7879

Mutfak Rusça

kalori içeriği 93.7 kalori

Porsiyonlar 1.5 litre.

Pişirme süresi 120 dakika

Proteinler * 1.3 gr.

yağlar * 2.3 gr.

karbonhidratlar* 22.1 gr.

İçerik

Kızarmış soğanlı kabak havyarı, kış için lezzetli ve iştah açıcı bir hazırlıktır. Tüm bileşenlerin başarılı kombinasyonu sayesinde kabak havyarı uyumlu bir tada sahiptir. Kışın kabak havyarı yemek her zaman güzeldir. Doğal malzemelerden havyar şeklinde bir meze hazırladıktan sonra kullanışlılığından emin olabilirsiniz.

İçindekiler

Pişirme işlemi

Kabak yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Gerekirse, kabuğu ve tohumları meyvelerden çıkarın. Bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavada doğranmış kabakları haşlayın. Yumuşadıklarında gazı kapatın.

Havuçları soyun, durulayın ve kaba bir rende üzerinde öğütün. Soğanların da soyulması ve doğranmış olması gerekir. Sebzeleri yumuşayana kadar bitkisel yağda kızartın.

Sarımsakların kabuklarını soyup presten geçiriyoruz.

Bir kapta kabak ve kızarmış soğanları havuçla birleştiriyoruz. Elde edilen sebze karışımını bir kıyma makinesinden geçiriyoruz veya bir blender ile homojen bir kütleye kesiyoruz.

Ardından, elde edilen karışımı bir tencereye veya kazana aktarın, ateşe verin ve düşük ateşte yaklaşık 60 dakika pişirin. Daha sonra kabak karışımına tuz, toz şeker, toz biber ve salça ekleyin. Her şeyi karıştırın ve yaklaşık 30 dakika daha pişirin. Pişirmeden 5 dakika önce havyarın üzerine doğranmış sarımsak ve sirke ekleyin. Her şeyi karıştırın ve kazanı ateşten çıkarın.