Kış için manşonda fırında kabak havyarı
0
3651
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
28.4 kalori
Porsiyonlar
0,5 l.
Pişirme süresi
80 dakika
Proteinler *
0,5 gr.
yağlar *
1.9 gr.
karbonhidratlar*
4.9 gr.
Squash havyarı, soğuk sebze atıştırmalıkları veya atıştırmalıkları için harika bir seçenektir. Fırında havyar için sebze pişireceğiz. Sebzelerin manşonda pişirilmesi nedeniyle vitaminleri ve faydalı özelliklerini tam olarak korurlar, aynı zamanda sebzelerin sürekli karıştırılması gerekmez ve yanmamaları sağlanır. Pişirme işlemi fazla zaman almaz, mümkün olduğunca rahat ve hızlıdır.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Kabakları akan su altında yıkayıp saplarını çıkarıyoruz. Kabaklarımız genç olduğu için kabuğunu ve çekirdeklerini çıkarmıyoruz. Kabak dilimler halinde kesin. Havuçları soyun, durulayın ve keyfi parçalar halinde kesin. Biberleri yıkayıp sapını ve çekirdeklerini çıkarıyoruz, biberleri yarım halkalar halinde kesiyoruz. Soğanları soyun, yıkayın ve halka halka doğrayın. Domatesleri durulayın ve dilimler halinde kesin. Sebzelerin kesilmesinin şekli gerçekten önemli değil, çünkü pişirdikten sonra sebzeleri bir blender ile püre haline getireceğiz.
Sebzelere iki yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin. Tüm malzemelerin birbirine karışması için poşeti biraz sallamak gerekiyor. Manşonu kelepçelerle tutturuyoruz, pişirme sırasında sebzelerden meyve suyu sızması durumunda bir fırın tepsisine koyuyoruz. Sebzeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırına 55-60 dakika koyuyoruz.
