ev
➠ Kabak
➠ kabak yemekleri
➠ Bir kazan içinde kabak havyarı

Bir kazan içinde kabak havyarı

2656

Mutfak Rusça

kalori içeriği 55.6 kalori

Porsiyonlar 5 bağlantı noktası.

Pişirme süresi 70 dakika

Proteinler * 1.4 gr.

yağlar * 4.9 gr.

karbonhidratlar* 6.3 gr.

İçerik

İşte bir kazanda parçalar halinde kabak havyarı pişirmek için bir tarif. Bu yemek, garnitür ve et yemeklerinin yanı sıra ayrı bir atıştırmalık olarak servis edilebilir. Ara öğünün kıvamı hoşunuza gitmiyorsa blender ile kolayca değiştirebilirsiniz.

İçindekiler

Kabak 500 gr. Soğan 2 adet Havuç 1 BİLGİSAYAR. Sebze yağı 50 gr. Salça 1.5 yemek kaşığı mayonez 2 yemek kaşığı Öğütülmüş karabiber 1 tutam Tuz 0,5 çay kaşığı

Pişirme işlemi

Gerekli malzemeleri hazırlayın.

Havuçları yıkar, soyup kaba bir rende üzerine ovalarız. Kabuğu soyulmuş soğanı yarım halkalar halinde kesin.

Bir kazan alıyoruz, içine bitkisel yağ döküyoruz ve ısındığında oraya doğranmış soğan ve havuç gönderiyoruz. Sebzeleri yumuşayana kadar yedi dakika kızartın.

Şimdi gelelim kabaklara. Kabaklarınız genç değilse, bir kaşıkla kabuğunu, tohumlarını ve yumuşak iç kısımlarını çıkarın. Genç kabaklarla uğraşıyorsanız, kabuklarını ve çekirdeklerini onlardan çıkarmanız gerekmez, onları durulamanız yeterlidir. Kabakları orta boy küp şeklinde kesin.

Doğranmış kabakları soğan ve havuç için kazana gönderiyoruz. Sebzeleri biraz tuzla baharatlayın ve kırk dakika kısık ateşte pişirin. Sebzeleri haşlarken periyodik olarak karıştırmayı unutmayın.