Kış için fırında pişmiş kabak havyarı
0
2344
Mutfak
Rusça
kalori içeriği
37,2 kalori
Porsiyonlar
0,5 l.
Pişirme süresi
70 dakika
Proteinler *
0,5 gr.
yağlar *
1 gr.
karbonhidratlar*
8,7 gr
Bugün size kabak havyarı yapmak için bir tarif sunmak istiyoruz. Sebze hazırlama sürecinin tamamı yarım saatten fazla sürmez, ardından sebzeler fırında pişirilir ve daha sonra daldırma blender ile püre haline getirilir. Fırında pişirme sayesinde sebzeler faydalı özelliklerini ve lezzetlerini korur, bu nedenle havyarımız çok lezzetli ve mümkün olduğunca sağlıklı olur.
İçindekiler
Pişirme işlemi
İlk önce tüm sebzeleri hazırlayın: soğanları ve sarımsakları soyun ve durulayın. Kabakları yıkayıp sapını çıkarıyoruz ve kabuğunu soyuyoruz (kabak gençse çekirdeklerini çıkarmayın). Havuçları soyun ve durulayın, domatesleri durulayın. Dolmalık biberi yıkayıp sapı çıkarıyoruz ve tohumlardan temizliyoruz.
Tüm sebzeler dönüşümlü olarak bir fırın poşetine konur, tuz, karabiber, toz şeker eklenir ve baharat, yağ ve sebzelerin karışması için poşeti sallayın. Poşeti bir fırın tepsisine koyuyoruz, poşetin içine kürdan kullanarak 2-3 delik açıyoruz ki pişirme işlemi sırasında poşetten buhar çıksın. Sebzeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50-60 dakika pişmeye bırakıyoruz.
