Bir ekmek makinesinde kefirde mayasız ekmek nasıl pişirilir
0
2813
Mutfak
Dünya
kalori içeriği
250,8 kcal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
90 dakika
Proteinler *
6.3 gr.
yağlar *
2 gr.
karbonhidratlar*
54,8 gr
Maya kullanmadan ekmek yapmak istiyorsanız, kefir ile hamur yoğurmayı denemelisiniz. Hafiflik ve ihtişam verir - ekmek ağır olmaz. Bileşim ayrıca kabartma tozu içerdiğinden, sodanın kefir ile reaksiyonu sırasında salınan hava kabarcıkları önceden buharlaşacağından, böyle bir hamurun uzun süre yoğurulması tavsiye edilmez. Bu nedenle, pişirme için hızlandırılmış modda bir program seçiyoruz.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Tüm malzemeler kaseye yerleştirildikten sonra ekmek yapma makinesine yerleştirin, kapağı kapatın ve hızlı veya ultra hızlı pişirme modunu seçin. Programın adı elbette belirli bir ekmek makinesinin modeline bağlıdır. Hızlı bir yoğurma yapmanız gerektiğini anlamak önemlidir, ardından hemen pişirmeye başlarsınız. Programın yaklaşık ağırlığı 750 gramdır. "Başlat" düğmesine basın. Yoğurma aşamasından sonra istenirse hamurun yüzeyine hafifçe un serpilebilir - bu belirli bir yoğun kabuk verecektir. Program süresinin bittiğine dair sinyal geldiğinde, içinde ekmek olan kaseyi cihazdan çıkarıyoruz.
Bu arada, ekmeğin hazır olup olmadığı konusunda herhangi bir şüpheniz varsa, tahta bir şiş kullanarak kırıntının nem içeriğini kontrol edebilirsiniz. Çubuk üzerinde hala çiğ hamur varsa, pişirme programında fazladan süre ayarlayabilir ve ürünü pişirebilirsiniz. Bitmiş ekmeği ters çevirerek kaseden çıkarın. Somunu tel rafa yerleştirin ve tamamen soğutun.
Afiyet olsun!