Kış için bir bluefoot mantarı nasıl turşu yapılır

0
3823
Mutfak Rusça
kalori içeriği 19 kcal
Porsiyonlar 1.5 litre.
Pişirme süresi 90 dakika
Proteinler * 1.7 gr.
yağlar * 1.5 gr.
karbonhidratlar* 0,7 gr
Kış için bir bluefoot mantarı nasıl turşu yapılır

Mavi ayakları kış için korumak için harika bir seçenek sunmak istiyorum. Atıştırmalık hazırlamak için minimum miktarda mevcut içerik gereklidir. Mavi ayaklar aromatik, gevrek ve çok lezzetlidir. Turşu mavi ayakları herhangi bir şenlikli kutlamayı süsleyecektir.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 7 üzerinden
Çürükleri dikkatlice ayırın, soyun ve soğuk akan suda durulayın. Büyük örnekleri birkaç parçaya kesin. Yıkanmış mavi ayakları derin bir tencereye koyun, bol soğuk su dökün. Orta ateşe koyun ve kaynatın, ısıyı azaltın ve mavi ayakları 30 dakika pişirin.
adım 2 7 üzerinden
Pişmiş mavi ayakları bir elek veya süzgeçten geçirin. Soğuk su altında iyice durulayın, fazla sıvının akmasına izin verin. Mavi ayakların hacmi yeterince azalacaktır. Tencereyi yıkayın ve yıkanmış mavi ayakları tekrar içine koyun. Tarifte belirtilen miktarda soğuk içme suyu dökün.
adım 3 7 üzerinden
Ardından tuz, karabiber, defne yaprağı ve karanfil ekleyin. Orta ateşe koyun ve kaynatın. Isıyı azaltın ve mavi ayakları yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kutuları kabartma tozu ile ılık suda iyice yıkayın ve mikrodalgada, fırında veya su banyosunda uygun bir şekilde sterilize edin. Kapakların üzerine kaynar su dökün veya ayrı bir tencerede kaynatın.
adım 4 7 üzerinden
Gerekli miktarda sirkeyi steril bir kavanoza dökün. Kendinizi yakmamak için güveci ocaktan dikkatlice çıkarın. Delikli bir kaşık kullanarak çürükleri steril kavanozlara sıkıca yerleştirin.
adım 5 7 üzerinden
Boş alanı sıcak aromatik marine ile doldurun.
adım 6 7 üzerinden
Bir dikiş makinesi kullanarak, kendinizi yakmamak için dikkatlice steril kapaklarla sarın. Ayakları salamura edilmiş sıcak kavanozları ters çevirin, battaniye, havlu veya sıcak bir şeyle sarın ve tamamen soğuyana kadar bu konumda bırakın.
adım 7 7 üzerinden
Turşu mavi ayaklı tamamen soğutulmuş kavanozları karanlık ve serin bir yere taşıyın - uzun süreli depolama için bir mahzene, bodrum katına, dolaba veya buzdolabına.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *