Bir torbada sarımsak ve biber ile tuz domuz yağı nasıl kurutulur
0
3479
Mutfak
Doğu Avrupa
kalori içeriği
900 kalori
Porsiyonlar
8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
15 dakika.
Proteinler *
gr.
yağlar *
99 gr.
karbonhidratlar*
gr.
Pastırmayı kuru bir şekilde tuzlamak için başka bir seçenek. Çok basit: pastırmayı parçalara ayırın, sarımsak parçalarıyla doldurun ve tuz ve karabiber serpin. Küçük bir sır - sarımsak parçalarıyla birlikte pastırmanın içine bir karanfil ekliyoruz, mezeye ek bir lezzet verecek. Ancak karanfil sevmiyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz, yine de lezzetli olacaktır. Hazırlanan pastırma parçalarını bir torbaya koyun ve tuzlamak için buzdolabına koyun. Dört ila beş gün içinde lezzetli, kokulu, yumuşak domuz pastırması hazır olacak - hem ev yapımı hem de misafirler bunu takdir edecek!
İçindekiler
Pişirme işlemi
Bir parça domuz pastırması seçimi: İnce olmaması ve et katmanları içermesi arzu edilir. Cildi hemen kesin veya istediğiniz gibi bırakın. Seçilen parçayı iyice yıkar, gerekirse yüzey kirlenmesinden bıçakla temizleriz. Daha sonra kalan sudan pastırmayı kağıt havlu ile kurutuyoruz. Hazırlanan parçayı sizin için uygun olan her boyutta küçük çubuklar halinde kesiyoruz.
Sarımsakları soyun. Her bir karanfil boyuna boyuna göre iki veya üç parçaya kesiyoruz. Ana şey, sarımsak parçalarının uzun olması - bu yüzden onları domuz yağı ile doldurmak daha uygun olacaktır. Bir parça pastırma alıp içine birkaç delik açıyoruz ve bu deliklere sarımsak ve karanfil parçaları yerleştiriyoruz.
Ayrı bir kaba kaba tuzu dökün. Tuzlama derecesinin kontrol edilmesi çok zor olduğundan ve sonuç hayal kırıklığı yaratabileceğinden, tuzlama için ince olanı kullanmanızı önermiyoruz. Karabiberi tuzun üzerine dökün. Defne yapraklarını küçük parçalara ayırın ve ayrıca tuza dökün. Baharatlarla tuzu karıştırın. Elde edilen karışımda, paketlenmiş her pastırma parçasını her taraftan sıkıca yuvarlayın.
Afiyet olsun!