Domuz eti shulum nasıl düzgün pişirilir
0
2634
Mutfak
Kafkas
kalori içeriği
80,5 kcal
Porsiyonlar
4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
90 dakika
Proteinler *
3.1 gr.
yağlar *
6.5 gr.
karbonhidratlar*
6.6 gr.
Shulum bir tür shurpa olarak kabul edilebilir. Bu çorba hem Kafkasya halkları hem de Ukraynalılar arasında popülerdir. Hazırlaması kolay, besleyici ve sağlıklıdır. Bir tabak shulum kış menüsüne çok iyi uyacak - zengin çorba iyi ısıtır ve doyurur. Shulum'un et bileşenine gelince, koyun eti, sığır eti, domuz eti ve hatta tavuk alabilirsiniz. Pişirme süresi etin türüne göre değişir, ancak sonuç her zaman lezzetlidir. Bu tarife göre domuz eti shulum pişiriyoruz.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Domuz eti yıkarız, gerekirse fazla yağı keseriz. Eti lifler boyunca büyük parçalar halinde kesin ve bir tencereye koyun. İki litre su ile doldurun. Tavayı ocağa koyuyoruz, içindekileri kaynatıyoruz, ardından sıcaklığı en aza indiriyoruz ve eti otuz ila kırk dakika yavaş kaynatıyoruz. Çıkan köpüğü çıkarın. Domuz eti eskiyse, pişirme süresini uzatırız - etin yumuşaması gerekir. Bundan sonra, domuz etini et suyundan çıkarın ve ayrı bir kaba aktarın. Etin tamamen soğumaması için sarıyoruz. Tencereyi et suyu ile sobaya geri koyun.
Afiyet olsun!