Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Evde yoğunlaştırılmış süt kruvasanları nasıl pişirilir

Evde yoğunlaştırılmış süt kruvasanları nasıl pişirilir

0
356
Mutfak Fransızca
kalori içeriği 372 kalori
Porsiyonlar 12 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 5 saat
Proteinler * 7.3 gr.
yağlar * 23.4 gr.
karbonhidratlar* 42,7 gr
* 100 gr. ürün
Evde yoğunlaştırılmış süt kruvasanları nasıl pişirilir
İçerik

Kruvasanlar ünlü bir Fransız lezzetidir. Bunlar dolgulu veya dolgusuz hazırlanan harika havadar fırınlardır. Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütle doldurulmuş böyle bir incelik kendi başınıza hazırlamak hiç de zor değil.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 14 üzerinden
Sütü 33-36 dereceye ısıtın ve bir kaseye dökün.
adım 2 14 üzerinden
Süte şeker, kuru maya ve 6 yemek kaşığı un ekleyin, karıştırın. Daha sonra hamura tuz ekleyin, karıştırın ve 10-15 dakika bekletin.
adım 3 14 üzerinden
Bundan sonra, hamura 50 gram yumuşatılmış margarin ekleyin, karıştırın.
adım 4 14 üzerinden
Elenmiş unu yavaş yavaş porsiyonlar halinde ekleyin ve hamuru yoğurun. Hamur kıvamına gelince buzdolabında 2 saat bekletin.
adım 5 14 üzerinden
Ardından parşömen kağıdına 250 gram yumuşamış margarini koyun.
adım 6 14 üzerinden
Margarini ikinci bir parşömen yaprağı ile kaplayın ve bir oklava ile çok ince bir tabaka halinde açın.
adım 7 14 üzerinden
Hamuru buzdolabından çıkarın ve 1 santimetre kalınlığında ince bir tabaka halinde yuvarlayın.
adım 8 14 üzerinden
Margarini hamurun üzerine dikdörtgenin bir kenarına gelecek şekilde yerleştirin.
adım 9 14 üzerinden
Hamuru sarın, önce altını sonra üstünü katlayın.
adım 10 14 üzerinden
Hamuru tekrar açın ve birkaç kat halinde tekrar katlayın. Plastik sargıya sarın ve bir saat soğutun.
adım 11 14 üzerinden
Daha sonra hamuru tekrar açın ve üçgenlere bölün.
adım 12 14 üzerinden
Her üçgenin üzerine kaynamış yoğunlaştırılmış süt dolgusu koyun ve kruvasanları en geniş yerinden başlayarak rulo yapın.
adım 13 14 üzerinden
Parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine kruvasanları yayın, üzerlerine çırpılmış yumurta sürün.
adım 14 14 üzerinden
180 derecede 25-30 dakika kruvasanları altın sarısı olana kadar pişirin. Kruvasanları biraz soğutun ve çay ile servis yapın.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *