Evde kuzu lagman nasıl pişirilir
0
828
Mutfak
Orta Asya
kalori içeriği
110,7 kalori
Porsiyonlar
6 bağlantı noktası.
Pişirme süresi
50 dakika
Proteinler *
6.1 gr.
yağlar *
7.4 gr.
karbonhidratlar*
13.3 gr.
Lagman, bol soslu, haşlanmış sebze ve etten oluşan sıcak, doyurucu bir Özbek yemeğidir. Lagman geleneksel olarak ev yapımı erişte ile servis edilir. Ancak mutfaktaki güçlükler için her zaman yeterli zaman yoktur, bu nedenle bazen duruma göre bazı malzemeleri değiştirmeyi göze alabilirsiniz. Örneğin, hazır erişte alıyoruz - bu, zamandan ve emekten önemli ölçüde tasarruf sağlayacaktır.
İçindekiler
Pişirme işlemi
Hacimli kalın duvarlı bir tencerede, kazanda veya wokta bitkisel yağı ısıtın ve doğranmış soğanları içine daldırın. Sarımsakları soyun, bıçakla ince ince doğrayın ve soğana ekleyin. Kızartma sırasında plakanın sıcaklığı orta-yüksektir, bu nedenle işlemi dikkatlice izlemeyi ve karıştırmayı unutmayın.
Sonra hazır sebzeleri etin üzerine koyuyoruz: dolmalık biber, domates, havuç ve turp. Her şeyi beş dakika birlikte kaynatıyoruz ve ardından belirtilen miktarda su döküyoruz. Tuz, kimyon, kişniş, kuru fesleğen ve karabiberi ekleyin. Eklenen baharat miktarı için net bir standart yoktur - zevkinize ve belirli baharatların kişisel algısına odaklanın. Lagman'ı yirmi ila otuz dakika söndürüyoruz.
Afiyet olsun!