Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Çorbalar
  3. ➠ İlk yemek
  4. ➠ Evde kuzu shulum nasıl pişirilir

Evde kuzu shulum nasıl pişirilir

0
1973
Mutfak Kafkas
kalori içeriği 61.2 kalori
Porsiyonlar 8 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 160 dakika
Proteinler * 3.4 gr.
yağlar * 3.1 gr.
karbonhidratlar* 7.5 gr
* 100 gr. ürün
Evde kuzu shulum nasıl pişirilir
İçerik

Bu daha önce tarla koşullarında hazırlanmış bir Kafkas çorbası tarifidir. Shulum'a avcının çorbası da denir. Artık bu çorba da evde yapılıyor.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 7 üzerinden
Kuzu yıkayın, parçalara ayırın, bir tencereye koyun, suyla kaplayın ve kaynatın. Et suyunu 2 saat kaynatın.
adım 2 7 üzerinden
2 saat sonra kuzuyu et suyundan çıkarın. Eti kemiklerinden ayırın, doğrayın ve tekrar et suyuna daldırın.
adım 3 7 üzerinden
Soğanı soyun ve halkalar halinde kesin, et suyuna koyun.
adım 4 7 üzerinden
Ardından domatesleri, biberleri ve sarımsağı doğrayın. Tüm sebzeleri bir tencereye aktarın.
adım 5 7 üzerinden
Patlıcan ve patatesleri soyup iri doğrayın. Onları çorbaya ekleyin.
adım 6 7 üzerinden
Et suyunun tamamına acı biber ekleyin, ayrıca kuru fesleğen, kimyon, kekik, biber ve tuzu ekleyin.
adım 7 7 üzerinden
Shulum'u 15-20 dakika kısık ateşte kaynatın, ardından bitmiş çorbayı kapağın altında 30 dakika bekletin. Çorbanın üzerine doğranmış otları serpin ve servis yapın.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *