Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Çorbalar
  3. ➠ İlk yemek
  4. ➠ Evde yaban ördeği shulum nasıl yapılır

Evde yaban ördeği shulum nasıl yapılır

0
2168
Mutfak Kafkas
kalori içeriği 140,9 kcal
Porsiyonlar 4 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 120 dakika
Proteinler * 5.4 gr.
yağlar * 15.1 gr.
karbonhidratlar* 14,4 gr
* 100 gr. ürün
Evde yaban ördeği shulum nasıl yapılır
İçerik

Oyun, sertliği ve kendine özgü tadı ile ayırt edilen bir et. Ancak shulum'da yaban ördeği eti iyi pişirilir ve çok yumuşak olduğu ortaya çıkar. Yaban ördeği shulumunu evde denemenizi öneririz.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 5 üzerinden
Ocağa bir tencereye su koyun, içi ayıklanmış ördeği, defne yaprağını kaynar suya koyun ve yumuşayana kadar pişirin.
adım 2 5 üzerinden
Patatesleri, havuçları, soğanları ve kerevizi soyun, yıkayın ve dilimleyin. Sarımsakları bir presten geçirin.
adım 3 5 üzerinden
Ördek hazır olduğunda et suyundan çıkarın, eti kemiklerinden ayırın ve porsiyonlar halinde kesin. Daha sonra et, patates, kereviz, havuç, sarımsağı et suyuna koyun, et suyunu tuzlayıp biberleyin, 15-20 dakika pişirin.
adım 4 5 üzerinden
Ekmeği küpler halinde kesin, altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın.
adım 5 5 üzerinden
Yeşillikleri yıkayıp bıçakla ince ince kıyın. Shulum'u kaselere dökün, doğranmış otları serpin ve krutonlarla birlikte servis yapın.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *