Evde kuzu shurpa nasıl pişirilir

0
1491
Mutfak Doğu
kalori içeriği 25.1 kalori
Porsiyonlar 5 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 150 dakika
Proteinler * 1.4 gr.
yağlar * 1.2 gr.
karbonhidratlar* 3.2 gr.
Evde kuzu shurpa nasıl pişirilir

Evde kuzu shurpa tarifi ev hanımlarımız arasında oldukça rağbet görüyor. Pişirme teknolojisi basittir: ürünler dönüşümlü olarak bir tencereye veya kazana yerleştirilir ve pişene kadar kaynatılır. Herhangi bir mutfak hilesi veya dekorasyon gerektirmez ve tüm aile için doğal ve lezzetli bir yemek yiyebilirsiniz.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 6 üzerinden
Shurpa için, kaburga ve posa ile kuzu alın. Eti durulayın ve porsiyonlar halinde kesin. Kalın tabanlı bir kazan veya tencereye koyun, soğuk suyla kaplayın ve yüksek ateşte koyun. Köpüğü yüzeyden alın ve kuzu eti düşük ateşte pişirin ve bir kapakla örtün.
adım 2 6 üzerinden
Soğanları, patatesleri ve dolmalık biberleri soyun ve yıkayın. Patatesleri 4 parçaya kesin. Soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın.
adım 3 6 üzerinden
Biberi (farklı renklerde olabilir) büyük parçalar halinde kesin.
adım 4 6 üzerinden
Domatesi kaynar su ile haşlayın veya sıcak et suyuna batırın, ardından kabuğunu çıkarın. Kuzu etini bir saat kaynattıktan sonra doğranmış soğanı ve bütün domatesi bir tencereye alın. Çorbayı bir saat daha pişirin.
adım 5 6 üzerinden
Bu süre zarfında kuzu iyice pişecek ve et kemikten kolayca ayrılacaktır. Artık et suyuna doğranmış patates ve dolmalık biber koyabilirsiniz. Ayrıca aroma ve tat vermesi için bir tutam acı biber koyun, ardından çorba pişince atın. Bu sebzelerle birlikte tüm baharatlardan bir tutam et suyuna dökün. Daha sonra sebzelerle haşlanmış et suyunu beğeninize göre tuzlayın. Sebzeler tamamen pişene kadar shurpa'yı kısık ateşte pişirin.
adım 6 6 üzerinden
Sonra ateşi kapatın. Et suyuna karabiber ekleyin. Çanağı 10-15 dakika bekletin. Kuzu shurpa hazır. Derin kaselerde servis edebilir, doğranmış taze otlar serpebilirsiniz.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *