Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Mantarlar
  3. ➠ Kış için mantar
  4. ➠ Kış için beyazlar nasıl tuzlanır

Kış için beyazlar nasıl tuzlanır

0
810
Mutfak Doğu Avrupa
kalori içeriği 22,5 kalori
Porsiyonlar 0,5 l.
Pişirme süresi 7 gün
Proteinler * 2.4 gr.
yağlar * 1.3 gr.
karbonhidratlar* 2.5 gr.
* 100 gr. ürün
Kış için beyazlar nasıl tuzlanır
İçerik

Kış tuzlama için en popüler mantarlardan biri beyaz tavşandır. Bu süreç oldukça zahmetli, ancak sonuç buna değer. Mantarlar lezzetli ve gevrek.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 4 üzerinden
Mantarları dikkatlice ayırıyoruz, tüm çürümüş parçaları çıkarıyoruz. Daha sonra beyazları bol suda yıkayıp uygun parçalara ayırıyoruz.
adım 2 4 üzerinden
Beyazları büyük bir tencereye koyuyoruz, tamamen suyla dolduruyoruz, biraz tuz ekliyoruz ve kısık ateşte pişiriyoruz. Kaynatın ve 30 dakika pişirin, ardından mantarları bir kevgir içinde atın ve durulayın.
adım 3 4 üzerinden
İşlenmiş beyazları bir tencereye koyun, sarımsak karanfilleriyle değiştirin ve cömertçe kaba tuz serpin. Tencerenin içeriğini bir hafta boyunca baskı altına alıyoruz.
adım 4 4 üzerinden
Bir süre sonra beyazlar tuzlanacak ve temiz kavanozlara aktarılıp kapaklarla kapatılabilir. Depolama için gönderilebilir.

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *