Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Mantarlar
  3. ➠ Kış için mantar
  4. ➠ Siyah süt mantarları nasıl sıcak tuzlanır

Siyah süt mantarları nasıl sıcak tuzlanır

0
1374
Mutfak Doğu Avrupa
kalori içeriği 15.5 kkal
Porsiyonlar 3 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 14 gün
Proteinler * 1.3 gr.
yağlar * 0.8 gr.
karbonhidratlar* 1.8 gr.
* 100 gr. ürün
Siyah süt mantarları nasıl sıcak tuzlanır
İçerik

Çoğu zaman, beyaz süt mantarları tuzlama için kullanılır, ancak siyah olanlar tadı ve özellikleri bakımından onlardan hiçbir şekilde daha düşük değildir. Bu nedenle, bu tür mantarları toplamaktan ve kış için sıcak bir şekilde hasat etmekten çekinmeyin.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 11 üzerinden
Mantarları soyun ve bacaklarını kazıyın. Su ile doldurmak için.
adım 2 11 üzerinden
Siyah süt mantarlarını yaklaşık bir gün bekletin, suyu periyodik olarak taze ve temiz hale getirin. Mantarların geniş bir tabak gibi baskı ile bastırılması tavsiye edilir.
adım 3 11 üzerinden
Bir gün sonra suyu boşaltın, mantarları durulayın.
adım 4 11 üzerinden
Süt mantarlarını suyla bir tencereye dökün, orta ateşte koyun.
adım 5 11 üzerinden
Tenceredeki su kaynayınca köpüğü çıkarın, defne yaprağını koyun, karabiberleri ekleyin, tuz ekleyin ve orta ateşte 45 dakika pişirin.
adım 6 11 üzerinden
Suyu bir kevgirden boşaltın, içindeki süt mantarlarını tamamen soğumaya bırakın.
adım 7 11 üzerinden
Kavanozun dibine dereotu şemsiyelerinin yarısını ve soyulmuş sarımsak karanfilleri koyun.
adım 8 11 üzerinden
Bir kat siyah süt mantarı koyun, 1 yemek kaşığı ekleyin. tuz.
adım 9 11 üzerinden
Başka bir mantar tabakası koyun ve dereotu ve sarımsak ekleyin.
adım 10 11 üzerinden
Her şeyi gazlı bezle örtün, presi ayarlayın ve 2 hafta boyunca tuz için soğuk bir yerde bırakın.
adım 11 11 üzerinden
2 hafta sonra siyah süt mantarı yenebilir.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *