Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Mantarlar
  3. ➠ Kış için mantar
  4. ➠ Süt mantarları pişirmeden nasıl tuzlanır

Süt mantarları pişirmeden nasıl tuzlanır

0
2180
Mutfak Doğu Avrupa
kalori içeriği 16 kcal
Porsiyonlar 10 litre.
Pişirme süresi 31 gün
Proteinler * 1.8 gr.
yağlar * 0.8 gr.
karbonhidratlar* 0,5 gr.
* 100 gr. ürün
Süt mantarları pişirmeden nasıl tuzlanır
İçerik

Etli mantarlardan yapılan çıtır ve aromalı bir meze, bayram sofranızı süsleyecek ve çeşitlendirecek. Süt mantarlarının eşsiz tadını baharatlarla kesmemek için sadece tuz kullanarak soğuk bir şekilde bir fıçıda tuzlanabilirler.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 4 üzerinden
Mantarları temizleyin, kalıntıları temizleyin ve hasarı kesin. Soğuk suda durulayın ve fazla sıvıyı boşaltmak için bir kevgir içine koyun.
adım 2 4 üzerinden
Mantarları 5 cm yüksekliğinde katmanlar halinde bir kova veya fıçıya koyun, dibine biraz tuz serpin.
adım 3 4 üzerinden
Her mantar tabakasını tuzla serpin, üstüne mümkün olduğunca cömertçe serpin. Üstüne temiz bir bez koyun, bir tabak veya bükülmüş tahta bir daire yerleştirin (örneğin, suyla dolu bir kavanozla).
adım 4 4 üzerinden
2 gün sonra mantarlar yerleşir. Baskıyı kaldırın ve taze hazırlanmış mantarları ekleyin. Süt mantarlarını bir ay boyunca dekapaj için bırakın. Mantar turşusunu çorbalarda kullanabilirsiniz, hoş bir tadı ve aroması vardır.

Afiyet olsun!

 

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *