Kategoriler
Kış için boşluklar
  1. ev
  2. ➠ Mantarlar
  3. ➠ Kış için mantar
  4. ➠ Beyaz kalmaları için süt mantarları nasıl tuzlanır

Beyaz kalmaları için süt mantarları nasıl tuzlanır

0
4053
Mutfak Doğu Avrupa
kalori içeriği 14.3 kkal
Porsiyonlar 10 bağlantı noktası.
Pişirme süresi 2 gün
Proteinler * 0.1 gr
yağlar * gr.
karbonhidratlar* 3.5 gr.
* 100 gr. ürün
Beyaz kalmaları için süt mantarları nasıl tuzlanır
İçerik

Kış için lezzetli tuzlu süt mantarları pişirmeyi öneriyorum. Bu kokulu meze, herhangi bir sıcak yemekle iyi gider. Tuzlu süt mantarları sulu ve gevrektir. İştah açıcı mantarlar sizi kayıtsız bırakmayacak.

İçindekiler

Pişirme işlemi

adım 1 11 üzerinden
Süt mantarlarını dikkatlice ayırın, kalıntıları temizleyin ve soğuk akan suda birkaç kez durulayın. Yıkanmış süt mantarlarını derin bir kaba koyun, soğuk suyla doldurun. Baskıyı üstüne koyun ve yaklaşık iki gün bırakın. Acıdan kurtulmak için her gün sabah ve akşam suyu değiştirin.
adım 2 11 üzerinden
Ardından suyu boşaltın. Süt mantarlarını soğuk akan suda durulayın. Büyük örnekleri birkaç parçaya kesin.
adım 3 11 üzerinden
Süt mantarlarını derin bir tencereye koyun, tuzlayın ve soğuk suyla kaplayın, orta ateşte koyun ve kaynatın, ortaya çıkan köpüğü periyodik olarak çıkarın. Isıyı azaltın ve süt mantarlarını yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
adım 4 11 üzerinden
Haşlanmış süt mantarlarını bir kevgirden boşaltın ve soğuk akan su altında iyice durulayın. Fazla sıvının boşalmasına izin verin.
adım 5 11 üzerinden
Marinayı hazırlayın. Gerekli miktarda suyu bir tencereye dökün, tuz ve toz şeker ekleyin. Ateşe koyun ve kaynatın.
adım 6 11 üzerinden
Sıcak turşuya defne yaprağı, karanfil, yenibahar ve dereotu tohumu ekleyin.
adım 7 11 üzerinden
Sarımsakları soyun ve soğuk suda durulayın, ardından keskin bir bıçakla ince doğrayın. Haşlanmış süt mantarlarını kaynayan bir turşunun içine koyun ve yaklaşık 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce sirke özünü dökün ve doğranmış sarımsak ekleyin. Ve mantarları 7-10 dakika daha pişirin.
adım 8 11 üzerinden
Kavanozları hazırlayın, deterjan ve bulaşık süngeri ile iyice yıkayın, ardından fırında, mikrodalgada veya su banyosunda sterilize edin. Kapakların üzerine kaynar su dökün veya bir tencerede kaynatın.
adım 9 11 üzerinden
Steril kavanozları tamamen süt mantarlarıyla doldurun. Ardından aromalı turşuyu kavanozların üzerine eşit şekilde yayın.
adım 10 11 üzerinden
Kavanozları steril kapaklarla sıkın.
adım 11 11 üzerinden
Süt mantarlı kavanozları ters çevirin, ılık bir battaniyeye veya havlu havluya sarın ve yaklaşık bir gün boyunca tamamen soğuyana kadar bu durumda bırakın. Daha sonra soğutulmuş kavanozları süt mantarlı çevirin ve saklamak için serin ve karanlık bir yere aktarın.

Afiyet olsun!

benzer tarifler

yorum Yap

İsim
E-posta
Metin *